甜点是什么？那当然是放松心情的灵丹妙药啦！情绪不高心情不好的时候，来一口甜甜的糕点，瞬间赶走一切坏情绪。但甜点也让人又爱又恨，它是我们幸福感的助推器，同时也是减肥路上的绊脚石。
平常吃的甜点大多都是在超市，烘焙店购买的，市面上的甜点为了维持好的口感，糖类和添加剂可是没有少放哟，所以吃着也更加感到“罪恶”，反观自己做的就不一样了，可以控制糖的用量，还丝毫不会使用添加剂，做出的甜点原汁原味，多了一层健康的保障。
今天小小教大家用1个鸡蛋，1盒牛奶和1碗糯米粉做一道外酥里糯的【奶香烤年糕】，不知道大家有没有关注过小小之前分享的【红糖烤年糕】，跟这个的做法差不多，食材进行了一些小小的调整，口感也更加美味。这道甜点不用揉面也不用打发，只需拌一拌烤一烤就搞定，烘焙小白也可以轻松完成。
奶香烤年糕[食材]：糯米粉150克，鸡蛋1个，牛奶120克，葡萄干30克。[调料]：玉米油30克，泡打粉3克，白糖20克。[制作流程]：第一步：将鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。
第二步：在蛋液中倒入30克玉米油。
第三步：再倒入20克白糖。
第四步：再倒入120克牛奶。
第五步：再倒入3克泡打粉。
第六步：再倒入30克葡萄干。
第七步：最后筛入150克糯米粉，将所有调料搅拌成无颗粒浓稠面糊。
第八步：在盘子中垫一层油纸防粘。
第九步：将调好的面糊倒入盘子中，将盘底的葡萄干用筷子搅拌松散。
第十步：烤箱200度预热5分钟，预热好后将装有面糊的盘子放入烤盘，上下火烤制30分钟左右。
第十一步：时间到后即可取出，晾凉后切成小块即可食用。
【技术小Tips】：1、因为每一个烤箱的功率和烧烤温度存在偏差，所以小小给出的是大概的烤制时间，可以根据实际情况做调整。2、白糖的用量可以根据自己的喜好做调整。3、配料也可以根据自己的喜好换成坚果或果脯类。
这道【奶香烤年糕】刚刚出炉的时候，特别像一个超大的酥皮泡芙，表皮酥脆的可以掉渣，里面软软糯糯的，Q弹有嚼劲，还带有浓浓的奶香，时不时的咀嚼到一颗酸甜的葡萄干，这种感觉真是超级幸福，没有尝试过的朋友不妨试试吧，真是超级无敌好吃！喜欢的朋友不妨试试吧，一学就会的美味。
各位食友们，关于糯米粉你还有哪些新的做法吗？欢迎留言分享。食材有性格，小小有工坊，每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享（本文为造饭师的图文原创，禁止转载，抄袭必究）
