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“素中之荤”就是它,蛋白质是牛奶的13倍!比牛肉、猪肉都香,秋季不吃亏大了!

信息来源:zgnnw.com   时间: 2025-08-04  浏览次数:50

  那是因为我们身体免疫系统太差,没办法抵御外界的侵袭,病毒就找找上门来了!

  我家暖宝也是这样,后来我咨询了学校的专业营养师他说:小孩子身体免疫力不够就要吃的营养均衡,多补充补充蛋白质~

  简单来说,生命离不开蛋白质!

  专家告诉我们它是组成人体一切细胞、组织的重要成分,机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。

  不仅小孩子身体差,我们年轻人现在经常久坐不运动,熬夜休息不好,还每天大鱼大肉,身体营养都失衡了!

  而且随着年龄的增长,由于咀嚼功能不良、味觉减退、食欲下降等原因,体内的蛋白质分解代谢大于合成代谢,中老年人就更容易蛋白质失衡。

  据调查数据显示,50岁以上的中国老年人,超过半数有蛋白质摄入不足的问题。

  下面这份专家给的自测表赶快来看看,如果你符合1-2条以上就该补充蛋白质了!

  蛋白质怎么吃

  成年人所需蛋白质含量,应为标准体重的每公斤1.2-1.5克/每天,至少不低于每公斤标准体重/1克。

  标准体重=身高-105,举例来说,身高160cm的人标准体重是55kg,那每天至少就要摄入55克蛋白质。

  我们都知道,生活中常见的鸡蛋可以补充蛋白质,但实际上每100g鸡蛋中才含有蛋白质13.1g。

  假如一个鸡蛋50g,那么我们每天吃8个才能摄入52.4g的蛋白质,但是谁又能一天吃八个鸡蛋呢,太腻了吧!

  后来暖暖发现,豆制品中含有的蛋白质含量却很高。

  说到豆制品,暖粉首先想到的就是豆腐,对吧~但是暖暖今天想说的却不是豆腐,而是大家生活中忽略的一种食物——腐竹。

  腐竹,属于植物性蛋白质的优等生,因其中空似竹,故名“腐竹”,是中华民族的传统美食。

  选择腐竹的理由①

  吃了这么多年豆类食材才知道,腐竹的蛋白质含量竟比牛肉还高!而且同时还富含维生素E和卵磷脂等营养素,被称为“健脑菜”。

  选择理由②

  在豆腐、豆腐脑、豆干等所有豆制品中,腐竹是其中蛋白质含量非常高的食物,所以腐竹又有“素中之荤”的美誉。

  每100g含蛋白质44.6g以上,相当于猪肉的3倍,牛奶的13倍!因此,腐竹特别适合蛋白质摄入不足和免疫力低下的人群食用。

  选择理由③

  人上了年纪身体代谢能力差,吃红肉担心长胖,吃动物内脏又担心胆固醇高。

  对于喜欢吃素的人和中老年朋友来说,腐竹就是一个宝藏食材。既能满足蛋白质摄取需要,还能比猪肉、牛肉等食材便宜不少。

  这么好的食材,暖暖当然也得给自己和家人常备,所以找来了几款市面上的腐竹开始研究。结果让我大吃一惊:几乎都含有添加剂!!!

  价格倒是便宜,但根本不敢给家人吃!主要有以下几种添加剂:腐竹改良剂、消泡剂,以提高产量。

  甚至添加焦亚硫酸钠、复配抗氧化剂等防腐剂,长期食用对人体百害而无一益!

▲添加了消泡剂、增白剂的腐竹

  那么什么样的腐竹才能放心给家人吃呢?在暖暖看来,健康的才是好的不能含有对人体有害的添加剂!

  经过十几种测评,暖暖终于找到了它——三色腐竹

  配料只有大豆,不含任何添加剂和防腐剂,可以大胆的放心吃!

  除了蛋白质,还含有不饱和脂肪酸、大豆磷脂、异黄酮等,不惜成本,只为健康。

  暖暖大厨亲测:这款腐竹泡发很方便。温水泡45分钟,泡发后少有碎渣,拎起来完整通透。

  拿起来尝一尝豆香十足,还带有一丝劲道!

  豆香十足却不抢味,非常百搭:跟红烧肉一起炖,比肉还好吃;用来凉拌,开胃十足。

  暖粉活动价:49.9元/3袋装(黄豆、黑豆、青豆各1包),买两份立减10元!

  一袋250g可以吃三顿,平均一顿健康餐只要5.5元,实在是太优惠了!

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  豆腐之乡·云南石屏

  腐竹源于豆类,味道却比各种豆类更精彩。

  荤素皆可搭,可浓郁可清淡,营养价值高。是不少吃货餐桌上的美味食材~

  要想吃到好的腐竹,那就不得不提云南石屏。这里是豆腐之乡,制作豆腐的历史已有600多年。

  2013年,石屏的豆腐和豆腐皮双双入选国家地理标志保护产品。

  石屏腐竹的美味,得益于天然水源和百年技艺的传承

  涌于地下约0.67平方千米的龟状岩石下的泉水,水质硬度大,形成了天然的复合凝固剂。

  因此石屏的豆制品是不需要石膏卤水的,拥有“水点琼浆天下奇、火烧豆腐云外香”的美誉。

  无需盐卤和石膏的三彩腐竹,没有石膏豆腐的腥气、苦涩味及石膏渣滓。

  散发着豆汁的鲜香,入嘴柔嫩爽口,也不含防腐剂,自然条件下保存,不易酸败。

  入口的任何食材,得吃的放心,这款腐竹要经过多道安全检测,确保品质。

  营养学资料表明,每100克豆浆、豆腐、腐竹的蛋白质含量分别为1.8克、8.1克、44.6克;蛋白质是牛肉的2倍,堪称素食界的营养肉!

  腐竹浓缩了豆浆中的蛋白质,低饱和脂肪,做菜时加一点营养丰富~

  除了颜值高、豆香浓郁,这款三彩腐竹还特别贴心的帮大家做成了小腐竹段,吃的时候不需要再费劲的掰开,直接发泡后上锅炒就好了,非常方便。

  泡好的腐竹豆香十足却不抢味,非常百搭。解锁凉拌、辣条多种吃法~

  还可以把腐竹剁馅做饺子吃~

  何大厨:一般的饺子为了增加口感,都会加入豆腐。今天三色腐竹的替代,尤其是青豆做的绿腐竹,清凉又营养。

  入秋贴秋膘,别光吃肉呀!还可以拿腐竹来炖肉,补充膳食纤维、蛋白质,营养更均衡。

  石屏三彩豆腐,营养丰富,做法多样,给你不一样的味蕾感受,爱吃豆制品的你不要犹豫,赶紧来尝尝吧!

    ——本信息真实性未经中国牛奶网证实,仅供您参考