零失败的牛奶小方，你心动了吗？想随时吃上甜点，不妨自己动动手
不得不说，现如今，随便去一个蛋糕店，哪怕是没有什么名气的蛋糕店，少则花掉一两百块钱，多则花掉五六百块钱，还买不了多少小甜点，真的是让很多人大呼“消费不起，太贵了！”不过，即使是这样，仍然阻挡不了很多非常喜欢吃甜品的人。其实，这时候，大家不妨自己走上烘焙之路，开始动手制作一些易上手的小甜品。只要自己买点原材料，再花点时间，就可以轻松复制出一款蛋糕店标价三位数的小甜点，这真的是一件很容易的事情。
今天，我们就来学习一下如何制作三色牛奶小方吧！这个甜品基本上是零失败，哪怕是手艺再不好的人，基本上也都可以成功的。如果你也想入门，开始慢慢动手做一些甜点给自己或家人去吃，一款小甜点就可以拿来练手！
【菜品】：牛奶小方
【烹饪食材】：制作这道牛奶小方所需要的用料有250克全脂牛奶或脱脂牛奶，40克细白砂糖，适量的椰蓉和抹茶粉，100克淡奶油，40克玉米粉和适量的可可粉。
【烹饪步骤】：
1、将所有需要的食材准备好之后，放在一个方形的保鲜盒之中，最好是玻璃的保鲜盒，容易让牛奶小方成型。在盒底铺一层油纸或者是椰蓉，以防止出现粘连等情况。
2、取一个干净的碗，倒入80克牛奶，再放入一些玉米淀粉，搅拌至完全融合的时候，放在一边备用。
3、转大火，放上奶锅，加上剩下的牛奶和淡奶油一起搅拌。
4、等到煮沸之后，将之前准备好的牛奶和玉米淀粉的混合液倒入奶锅之中，不断地进行搅拌，最好朝一个方向进行搅拌。
5、等到锅中液体变得越来越浓稠的时候，大家可以关火，以防止奶锅中的东西粘锅。
6、此后，大家可以在铺好椰蓉的保鲜盒之中，用勺子压一压椰蓉，使椰蓉的表面变得比较平整。
7、然后倒入奶液，再在上面铺一层椰蓉，如果不喜欢吃椰蓉的话，大家也可以不铺，换成油纸。
8、稍微放凉一点之后，加盖密封，然后放在冰箱之中冷藏5小时以上。
9、时间到了之后，再取出来倒扣在案板上。切成小方块，大概是两厘米左右的方块，然后可以放一点自己喜欢吃的抹茶粉或者是可可粉，再次装盘之后，就可以吃了。
【烹饪小贴士】：
1、如果是铺椰蓉的话，一定要记得拿勺子压实一点，否则牛奶小方很难成型。如果需要送人的话，大家也可以把它包装好，再去送人。
2、另外，有些人觉得脱模是一件很困难的事情，这时候，大家可以在脱膜之前，用小刀在保鲜盒的四周划一下，最后在案板上加一层保鲜膜，这样倒扣脱模的话，就可以倒在保鲜膜之上，不会粘连在案板上，弄得到处都是。
3、如果喜欢吃甜一点的话，大家也可以将细砂糖换成蜂蜜，这样的话，牛奶小方的甜度会高一点。
