很多上班族工作繁忙
都喜欢通过外卖解决三餐
而近日
佛山一名24岁的男子
就因为吃外卖
体内出现了“牛奶血”！
到底怎么一回事？
一起来看看
小林今年24岁，平时因为工作原因，大多数时候三餐都通过外卖解决。近日，他却突然因为吃了好几顿“猪头肉”后，出现上腹部疼痛到急诊看医生。
小林：
以为是吃错东西有一点肚子疼，到了凌晨发现不对劲，肚子越来越疼。
经过佛山市第二人民医院的诊断，小林竟然患上了高脂血症性急性胰腺炎。医生迅速为他制定了方案，做血浆置换治疗，过程中，可见其血浆颜色呈乳白色混沌状，医学上俗称“牛奶血”。
小林：
做了那个疗程之后，第二天觉得肚子的疼痛减少了很多，治疗是恢复得很快。
如今，回忆起那阵疼痛，小林仍心有余悸。他说，自己平时很少在家里吃饭，饮食不是很规律，为此他也曾经两次患上胰腺炎。
小林：
当时胰腺炎出院后，一直没有去控制规律饮食，基本上都是吃外面的东西比较多，一个星期基本上占了三分之二的时间，平时又比较喜欢喝饮料，觉得口渴又想买一些甜的东西来喝。
通过小林提供的外卖订单可以看到，单单八月份，他点炸鸡、卤肉饭和烧腊的次数加起来总共12次，而这些食物热量都比较高。
医生解释，当时小林入院时，血清甘油三酯已经达到82.82mmol/L（毫摩每升），而血清甘油三酯的正常参考值是0.44—1.80mmol/L（毫摩/升）。
佛山市第二人民医院消化内科主治医师刘毅鹏：
血液浓度的甘油三酯太高，容易引起急性胰腺炎，患者平时血脂偏高，但没有定期体检，也没有吃药去处理，长期累积就导致了这次血脂高。
目前，小林病情稳定
正在住院治疗中
那么，“牛奶血”是什么？
又应该怎么预防？
医
生
科
普
什么是“牛奶血”？
“牛奶血”表示血液中含有高量脂肪，即吃的脂肪经过在小肠消化、吸收后，变成细小的乳糜微粒进入血液，乳糜微粒多到一定程度时，血清就由清澈透明的淡黄色液体变成乳白色或浑浊状的黏稠液体，像牛奶一样，临床上称之为乳糜血。
“牛奶血”形成原因
最常见的病因是受到遗传背景和生活方式等多种因素的共同影响。
如何预防“牛奶血”？
1.定期体检，及早发现血脂异常，及时改善生活方式或者接受治疗。
2.控制体重，加强运动，达到理想体重范围。
3.控制油脂摄取量，尽量避免高油高脂食品。
4.减少甜食类的摄取，甜食会刺激肝脏合成甘油三酯，加重乳糜血症。
5.不宜过量饮酒。
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