自己在家做的牛奶鲜果布丁，用牛奶和鸡蛋一起炖，新手也能做
一杯如此精致的牛奶甜品，是自己在家就能做出来的。成功概率高到厨艺手残党可以肆意挑战，不想试试吗？
每次在甜品店看着一排排诱人的菜单，千层、班戟、雪媚娘、西米露......感觉各种水果、奶油、蛋糕的甜香都飘进了鼻子里，一次全都吃到肚子里好像特别容易啊，这种冲动不是在哪个餐厅都有的。
有没有自己在家做甜品的想法呢？可能有朋友会说，食材不好找，没有专门的器具，程序太复杂，总之太难了。看看下面这个配方，家里冰箱常备的食材，牛奶和鸡蛋，超市里随便买一种或几种水果。蒸一蒸，好了。成品那么漂亮，看着就想挖一勺尝尝，成就感满满。
做甜点确实是一项技术活，在西餐里最后的甜点是整餐的画龙点睛之作，给食客意犹未尽的畅快流连感。做法非常复杂，又得打发，又得烘烤。掌握添加食材的比例也是决定甜点能否好吃的重要一项。最后呈现的小小一碟甜点，凝结了厨师多年的技艺经验。优质的甜点造型美观，口感细腻，味道纯正，可谓是艺术之作。
中餐口味复杂，我国地域广阔，从南到北各地区的人口味喜好都不同。总体来说南方口味偏甜，北方偏咸，西部喜欢辣。江南、闽南、两广做甜点比较多，花样丰富，有不同于西餐的中式甜点特色。
比如我国传统的小吃米糕，历史很悠久了，是用糯米磨成粉做的。茯苓糕，是闽南地区的特产，用茯苓和大米磨成粉，做成糕点，还有健脾的功效。鲜花饼是云南的特产，在酥饼中加入玫瑰花，口感清香。云南省是鲜花的王国，利用当地的优势做自己特色的美食，做出的糕点就能名扬天下。不论是饱含中国韵味的各种甜点，还是横跨东西纵伸南北的各大菜系，每道菜都蕴含了国人的勤劳和智慧。
说了这么多，就用家里现成的食材做一道甜点吧，这也是凝聚了小家庭的智慧和勤劳的甜点哦。
【菜品】 ：牛奶鲜果炖蛋
【所需食材】 ：牛奶1盒，鸡蛋2个，白糖1勺，蜜红豆适量，新鲜芒果丁适量。
【烹饪过程】 ：
1、鸡蛋磕在碗里，加一勺白糖，打散。
2、碗里倒入牛奶，和鸡蛋液混合，打匀。
3、用细筛把打好的牛奶和蛋液过筛两次。
4、放入养生壶的炖蛊里，盖上盖子。
5、养生壶内加水，按照说明书上的刻度提示加水量，到一定的刻度，然后把炖盅放进去。
6、选择时间，定时15分钟，开始。
7、时间到，养生壶停止工作，牛奶炖蛋就煮好了。
8、撒上芒果丁，蜜红豆。奶香四溢，像牛奶布丁，好馋人。
【烹饪技巧】
1、把做好的炖盅放在冰箱冷藏一会儿，凉爽的口感更好。
2、搭配新鲜芒果、红蜜豆、火龙果、桃子、荔枝、也可以搭配榴莲（根据个人口味），很好吃。
