牛奶裹上面粉炸一炸，香酥可口，浓浓的奶香味，大人孩子都爱吃

　　牛奶裹上面粉炸一炸，香酥可口，浓浓的奶香味，大人孩子都爱吃

　　牛奶是每个家庭必不可少的营养饮品，牛奶的营养价值非常高，喝牛奶的好处也越来越被大众所认识，牛奶中含有丰富的钙维生素D，还有人体生长发育时所需要的全部氨基酸，牛奶的消化率可高达98%，这是其他食物无法媲美的。

　　常吃牛奶的好处是非常多的，很多科研人员研究发现牛奶可以镇静安神，如果在你晚上睡不着的时候，睡前喝一杯牛奶可以促进睡眠，它能够促进幼儿大脑发育，所以怀孕期间和哺乳期间的妈妈们可以多喝牛奶，多给孩子喝牛奶，尤其适合幼儿发育所需要的全部营养素。

　　相信很多人都深知牛奶的好处，所以一般家里都会准备很多牛奶，但是其实牛奶的食用方法也是非常多的，不仅可以直接饮用，还可以做成很多的甜品，今天教大家用牛奶做一道非常好吃的脆皮炸鲜奶。

　　这是一道非常有名的小吃，炸好的鲜奶，外脆里嫩，香甜不说话，有一口浓浓的奶香味道，大人孩子都爱吃，建议家里有孩子的妈妈们尝试一下。

　　【菜品】：脆皮炸鲜奶

　　【烹饪食材】：牛奶一包，白糖10两，玉米淀粉30克，鸡蛋一个，面包糠适量，菜籽油适量。

　　【烹饪步骤】：

　　1、首先准备好食材，牛奶可以是袋装的，盒装的，只要是纯牛奶即可淀粉，最好选用玉米淀粉。

　　2、将纯牛奶倒入奶锅中，然后加入细砂糖，玉米淀粉用手动打蛋器搅拌均匀，糖的用量可以根据个人的喜好来适当添加。

　　3、锅开小火，一边搅拌一边加热，防止糊锅。

　　4、牛奶遇热之后就会变得越来越浓稠，直到变得非常浓稠了就可以关火了，将熬制好的牛奶放入一个长方形容器中，最好是下面铺上一层保鲜膜，这样也是为了方便脱模，倒入之后放入冰箱中冷藏直到凝固，大约需要2~3个小时。

　　5、时间到了，将凝固好的牛奶取出来，再将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，玉米淀粉和面包糠分别准备好。

　　6、锅中加入适量的菜籽油，尽量多一些，然后把它烧热，用筷子再检测一下温度，快要冒出小泡泡了，就可以开始炸了。

　　7、取出来的牛奶已经变成固体了，切成长条之后先裹上一层玉米淀粉，然后再裹上一层全蛋液，最后再放入面包糠里滚一圈，沾满面包糠即可。

　　8、做好之后放入油锅中，用筷子来回翻动，炸至金黄大鱼需要两分钟左右，炸好之后捞出来控油即可，放凉了就可以食用了。

　　【烹饪小贴士】：

　　1、牛奶熬制好之后，放入模具中放入冰箱中冷藏，大约需要2~3个小时的时间才能够完全凝固，如果着急用的话也可以直接放入冷冻室内。

　　2、炸好的鲜奶，比较油腻的话，可以用吸油纸将表面的油纸吸一下。

　　【文案编辑】目海食王小厨