碰上此菜，我绝不还价，它是“天然钙库”，比喝牛奶强好几倍补钙是每个人都必要的，尤其是对于老人和孩子来说，只有保证充足的钙质，才能健康的成长，有个强健的体质，很多家长都喜欢给孩子喝牛奶，其实在生活中有很多的食材含钙量比牛奶还好，比如说小河虾，吃起来特别的鲜美，还营养丰富。
这小河虾可不是说吃就能买到的，也是要碰运气的，我在市场上要是碰上此菜，我绝不还价，它是“天然钙库”，比喝牛奶强好几倍，小河虾能够补充钙质，预防骨质疏松，还能提高机体免疫力，多吃小河虾对我们还是有好处的，尤其是给生长期的孩子食用，多给孩子吃，强筋健骨。
小河虾的制作方法有很多种，像是河虾炒韭菜，油爆小河虾等等，我最喜欢的就是油炸小河虾，吃起来酥酥脆脆的，特香，制作方法也简单，首先我们要把小河虾清洗干净，在放入食盐，料酒，姜片，葱段，腌制十分钟作用，在把葱段，姜片挑出去，放入适量的面粉，一个蛋清，要是家有玉米面最好是用玉米面，这样吃起来会更香，搅拌均匀后再腌制20分钟。
腌制好之后我们就可与准备炸了，热锅烧油，等油温升到有七成热的时候就可以把小河虾放进去了，在炸的时候要不断地用筷子搅拌一下，省的粘黏在一起，炸到颜色金黄就可以控油捞出了。
这样我们的小河虾就炸好了，吃起来酥脆鲜嫩，好吃极了，不仅下饭还能当小酒菜，吃起来都特香，喜欢的小伙伴就试试吧，它是“天然钙库”，比喝牛奶强好几倍，多给孩子吃，强筋健骨！（免责声明：图片源于网络，如有侵权请联系删除）
