第一次见到国家速滑馆“冰丝带”的运动员，总会被那块如牛奶般光洁的冰面吸引，如缎带般光滑，似大理石般平整，像镜面般通透的冰面把热身道上北京冬奥会会徽和“BEIJING2022”印得格外醒目。本该亮如镜面、清澈透明的冰面为何如此洁白？
国家速滑馆运行团队主任武晓南解释，冰面白并不是因为添加了牛奶，而是在制冰的过程中添加了一种环保冰漆。“在没做速滑馆之前，我也觉得是不是有牛奶，后来据老前辈们说，最早还真是往里倒牛奶的，但是现在里边是一种环保冰漆。”据介绍，“冰丝带”的冰面，厚度一般在2.5到3厘米之间，分为底冰、冰漆和面冰。其中底冰决定着整体冰面的硬度，这是影响运动员滑行体验的一项重要指标。
首先，制冰师在底冰上多次洒水，不同的水配比有不同的电导率。这对底冰非常重要，它需要保证冰的硬度。随后，制冰师在底冰上刷环保冰漆，冰面就会呈现大家眼前看到的洁白。冰漆上面还会封一层制作面冰的水，同时画好logo（标识）和各种标线。一块洁白整洁，看起来像大理石的冰面就基本制成。除此之外，要形成这一“最白的冰”，制冰系统也很关键，这是由多方专业人士通过四年时间共同打造的二氧化碳跨临界制冷系统制冰方案，共分九层结构，是最环保的制冰方法。二氧化碳制冰具有绿色环保、冰面平整均匀和节约能源三大特点。二氧化碳制冰的效率要比传统制冷剂制冰法提升20％。制同样一块冰，因为制冷效率提升，用电量就更少，整个过程可以节电20％。北京冬奥会期间，在“冰丝带”这块如牛奶般光洁的冰面上将产生14枚金牌。
文/广州日报·新花城记者：杨敏 整理
图/人民视觉
广州日报·新花城编辑：周婉琪
