它是补钙小能手，天天给儿子炒一盘，个头长得高，身体倍儿棒！
它是补钙小能手，天天给儿子炒一盘，不仅吃得饱，还能补充营养。这道家常菜虽说是一道素菜，但营养很丰富，吃一盘就能满足一天的钙需求。孩子不缺钙，个头长得高，身体也倍儿棒，特别结实。这道菜叫做【豆腐白菜丁】，主要食材用到了豆腐，白菜，干贝，海虹。这几种食材都含有非常丰富的钙质，多重补钙，补钙效果杠杠滴好。除此之外，豆腐还含有丰富的氨基酸和蛋白质，有“植物肉”的美称。而白菜所含的蛋白质和维生素比苹果和梨都要多，锌元素也比一般的蔬菜、肉、蛋多。“百菜不如白菜”的说法，真是一点都不夸张。
都说牛奶富含钙质，但如今牛奶太贵了，大家都说快喝不起牛奶了。若是为了补钙，而喝牛奶，那就可以不用喝牛奶了。吃这道【豆腐白菜丁】，就能补钙。一块豆腐2元钱，白菜一斤9毛钱，干贝海虹不超过2元钱。一盘【豆腐白菜丁】只需5元钱，多重补钙，补钙效果比牛奶好，价钱也比牛奶便宜多啦，真是太实惠了。小伙伴们，如今肉太贵，奶太贵，唯有素菜便宜，不妨多吃吃这道【豆腐白菜丁】，既便宜，又营养，补钙长个头，身体倍儿棒！
【豆腐白菜丁】
食材：老豆腐1块，白菜梆子6块，干贝20g，海虹15g
调料：玉米油15g，盐0.5勺，五香粉0.5勺，白胡椒粉0.5勺，花椒油1勺，香油1勺
做法：
1、准备食材：老豆腐、白菜梆子、干贝、海虹；老豆腐、白菜梆子清洗干净；干贝、海虹提前用清水浸泡至软，清洗干净后，挤干水分；
2、老豆腐切丁，大小如图所示；干贝、海虹切碎；
3、白菜梆子用料理机切碎，挤干水分；如果用菜刀切白菜，需要用盐腌制片刻，出水后，再挤干水分；
4、炒锅烧热后，倒入玉米油，继续烧热；
5、放入豆腐丁，用中小火煎炒；
6、直至豆腐丁呈现出金黄色；
7、放入干贝、海虹，翻炒出香味；
8、再放入白菜，继续翻炒；
9、3分钟后，调入盐、五香粉、白胡椒粉、花椒油、香油；
10、迅速翻炒均匀；
11、食材炒熟后，盛出，【豆腐白菜丁】就做好了。
小贴士：
1、调料可根据个人口味调整；干贝、海虹有咸味，最后放盐时，需少放一点；
2、白菜梆子用料理机切碎，挤干水分；如果用菜刀切白菜，需要用盐腌制片刻，出水后，再挤干水分；
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