现在的气温是忽高忽低，很多人也无法适应，而随着新年的到来，小寒节气也随着结束了，转眼新年就已经过去一段时间了，时间过得可真快，仿佛昨天还在经历除夕和春节一样。一晃眼我们就已经结束了，春节假期开始工作。很多孩子们也开始收拾起来，陆续准备开学了,是时候面对新的一年的学习了。新春开始，工作的第一周气温不是很稳定，本周大雪降温不断，气温已经零下到了八九度。大家平时一定要注意防寒保暖，多穿一些衣服。一些牛羊肉也要吃起来可以很好的增强体质，抵御寒冷，大家在这个时候可以行动起来了！好了，废话不多说了，我们就来一起看看今天的咨询吧！
今天我们要介绍的这是一道东北家常菜，几种食材看似简单的搭配却能带来异常鲜美的味蕾感受。这道炖菜可以作为汤，也可以作为菜，特别适合平时在家吃，营养丰富还简单好做，关键是海带，这是“含碘冠军”也是“长寿菜”，补钙胜过牛奶，孩子长个特快！家里有正在读书的孩子，隔三差五给孩子做着吃，对孩子的营养大有帮助！这道菜就是海带炖白菜，里面加入了少量的肉和调料，味道更加丰富。下面就随着小编一起来看看这道家常菜的做法吧！
白菜炖海带
By 纪元杰米
配料：
白菜300克、海带150克、煮熟肉丸子4个、葱姜蒜适量、桂皮一块、玉米油适量、精盐少许
烹饪步骤：
1.白菜洗净控干。
2.白菜切块。
3.之前煮熟的海带。
4.猪肉丸子。
5.葱姜蒜切片。桂皮一块。
6.热锅凉油，葱姜蒜末爆香。
7.海带切块。
8.放入白菜翻炒，加入料酒，少许酱油。
9.将煮熟肉丸子切块放入白菜中。
10.最后放入煮熟的海带炖煮十分钟左右即可。
11.加入少许水盐出锅。
12.家常菜就是好吃。
烹饪小贴士：
1、白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。海带中富含的钾元素可平衡体内钾钠，帮助容易水肿的MM们摆脱困扰。两种菜炖在一起，更适合女性吃。2、胡萝卜片白菜片开始大火炖，开锅后转中火，15-20分钟即可，出锅前加入盐，海带汤比较鲜，喜欢味素和鸡粉的人，大家可以根据个人口味酌情添加。3、白菜掰成几大块，不用刀切，先放锅里炒炒，蔫点就行，不用放油。海带和肉添水烧开，加入白菜、姜片、大料、花椒炖到食材鲜烂即可。
如今的天气还是这样的反复无常，可能会出现一会晴一会雨，最近2天依旧有黄色暴风雪预警，大家要注意保暖，每天要多运动，早上要早起，保证好的睡眠习惯，以适应自然界的生发之气。养生最重要的就是持之以恒，千万不可三天打鱼两天晒网！多穿衣服多保暖！大家在家有空可以备好对健康有益的食物，这个时候我们一起行动起来吧！
