俗话说，“一年之计在于春”，春天是万物生长的季节，也是孩子长个最快的时候，经过一个冬天的积累，春天里妈妈们注意下饮食，孩子就会像竹子一样“蹭蹭”长！
身体的生长发育跟大自然息息相关，春天风和日丽万物更新，阳光温和，十分有利于孩子的生长，有研究发现，冬天体重增加较快，而春天，孩子的增高速度是最快的。
所以每年一立春，除了睡眠的管理外，美美对孩子的饮食格外注意，尽量给他多吃蛋白质丰富的食物，所有的努力都不会白费的，如今我家娃快一米八的个子，朋友们见到了都直夸我家的营养好。
对于营养这个问题，很多人都走进了误区，以为多吃鸡鸭鱼肉就是增强营养，其实，我家孩子从小就不喜欢吃肉，我的秘密武器就是黄豆！是哒，3块钱一斤的黄豆，蛋白质含量是牛奶的12倍，鸡蛋的3倍，对孩子生长发育效果显著，赶紧多吃点！
以下文字来自度娘：每100克大豆中含蛋白质约35克，每100克牛奶含蛋白质约3克，大豆的营养价值高于牛奶。
这一系列数字，充分说明大豆的营养是何其丰富，这个春天，大家一定不要错过了。
黄豆最常见的吃法便是做豆浆，但其实将黄豆榨汁后，大多数的营养随着豆渣被抛弃了，今天要给大家推荐这款用黄豆做的早餐饼，柔软喷香，配上牛奶和鸡蛋，就是一份蛋白质超高的早餐了，热吃凉吃味道都相当赞哟！一次可以多做点，孩子饿了的时候啃几个，每天都可以摄取足足的蛋白质啦！
最关键的是便宜呀！家家户户都吃得起！做法简单，香甜好吃，为了孩子长得更高，一定要收藏试试哟！
【酥香花生豆饼】
食材：黄豆140克糯米粉90克花生碎50克芝麻40克水190克糖50克
做法：
食材都准备好，食材丰富多样，营养更丰富，家里有啥放啥，各种坚果类都可以互换哟！加点花生和黑芝麻粉吃起来会更香。
黑芝麻粉我直接买的，家里有粉碎机的话，也可以自己打粉。
花生放入空气炸锅，220度炸6分钟就酥香了，取出来放凉。
取三分之二凉透的花生米放入粉碎机中打成粉末状。
黄豆也同样处理好，打成黄豆粉。
将黄豆粉、黑芝麻粉、花生粉、糯米粉倒入大盆中，加入糖小朵零卡糖调味。
加入190毫升水。
用筷子充分拌匀，不用太湿了，无干粉颗粒状就可以了。
也可以加红糖调味，加入红糖的话，吃起来会更香甜，颜色也会更深一点，这是另外一次制作的图片，零卡糖适合糖尿病人和减肥健身的人士吃，大家可以根据自己的需要决定放哪种糖。
剩下的三分之一花生放入保鲜袋，用擀面杖擀成碎颗粒状。
倒入拌好的面粉中，抓匀。
用勺子取一勺，放在手心抓紧，团成圆球。
放在手心稍微按压下，整理成圆饼状。
平底锅里加入少许油，将做好的饼坯放入锅中，小火慢慢将两面煎熟即可，趁热吃哟，太香了。
小贴士：花生和黑芝麻加入，让黄豆饼变得格外香，加了红糖的话，煎的时候容易发黑，一定要用最小的火慢慢煎。
糯米粉能让饼的口感更柔软，量不要太多了。这个配方是我多吃实验出来的搭配，柔软中带着稍微的颗粒感，非常好吃，喜欢的朋友不妨试试哟。
