牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收，种类复杂，至少有100多种，主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
牛奶的好处
牛奶富含蛋白质、脂肪、糖类、丰富的矿物质及身体生长所需要的微量元素和维生素，有很好的营养价值和极佳的食疗保健功效。
牛奶是日常生活中不可或缺的营养佳品，牛奶的种类也有很多，有纯奶、酸奶、高钙奶、低脂奶、脱脂奶等等。
牛奶具有镇静安神的作用，睡前饮用牛奶有助于睡眠，可以使人快速进入梦乡，睡一个踏实安稳的好觉，
牛奶具有美容功能，牛奶含有丰富的蛋白质、乳脂肪、维他命、矿物质等，具有天然保湿的功效，也很容易被皮肤吸收，牛奶浴就是利用了牛奶的美容功效。
牛奶含有丰富的钙元素，每100ml牛奶中含钙115mg，尤其是高钙奶，有利于骨骼、牙齿的生长，青少年多喝牛奶可以增强骨骼发育，强身健体。
牛奶中含有丰富的微量元素，对中老年人的健康很有益处，中老年人常喝牛奶可以延缓衰老，降低高血压、脑血管疾病的发病率，小婴儿不宜饮用纯牛奶，应该适当的稀释，总之，以现在对牛奶的认知就是大好特好的评价!
中医为什么不主张常喝牛奶？很多人或许不明白，看完也许能了解
即便是牛奶的营养价值非常高，但是不一定适合所有的人喝，那么生活中为什么还有好多老中医不建议经常喝牛奶是怎么回事?继续探究!
首先，西医和中医的理论是不同的，很多人如果看西医没效果的话，他们往往都会去看中医，在喝了中药以后也能够调理好身体。
那么在中医的理论上去讲的话，牛奶是属于阴寒凉性食物，在中医的观念中觉得如果想让身体更好的话，那么一定要多给身体补充一些温补的食物，中医更讲究的是阴阳调和。
在生活中多数人都是寒性体质，女性相对来说比较多，如果这个时候再喝牛奶的话，只会给体内带来更多的寒气，不利于排湿。
当然，牛奶会加重体内湿气，牛奶是中医中性质略偏凉的食物，中医认为湿邪非温不化，就与自然界中，春天温度升高，化的水才能很快蒸发，是相同道理。
凉性食物会使湿气留在体内，其次，牛奶是凉性食物，使用后使脾胃功能下降，湿气就不能排出体外，就会留在身体内。
另外，如果过度饮用很容易使体内的气血不能正常流通，能够增加人体包块的几率，而且，在平时如果经常饮用牛奶会使身体变胖，牛奶使人体的阳气减少了。
在日常如果长时间喝牛奶还会腹泻，严重时也会腹部疼痛，甚至也会有皮疹。
喝牛奶需要注意哪些事项
第一：首先，不要空腹喝冷藏过的牛奶，否则容易对胃肠黏膜造成刺激，产生腹痛、腹泻等症状，对胃肠道健康也没有益处。
第二：避免饮用过期的牛奶，防止其中的成分变质，饮用之后产生恶心呕吐等症状，导致食物中毒。
第三：喝牛奶时避免与浓茶一起饮用，否则会影响其中营养成分的吸收，还要避免与酸性的牛奶一起饮用，否则会破坏牛奶中的营养成分，导致营养价值下降。
第四：牛奶是高营养物质，每天饮用不要贪多，且牛奶对某些人群(脾胃虚弱、营养过剩)来说，不仅无益反而影响身体健康，因此喝牛奶时一定要适度，一般控制在250-450毫升左右即可。
阅读延伸：
通常说来，在1岁以内的宝贝最好不要喝牛奶，因为牛奶中含有大量的蛋白质、矿物质，而复合不饱和脂肪酸和微量元素又太少，因此不容易被宝贝细嫩的肠道所消化、吸收，也不利于宝贝生长发育。此外，牛奶还可能是奶蛋白过敏的诱因。
那么6个月以上的宝贝可以让他慢慢适应牛奶，前提是宝贝在喝过牛奶后没有出现过敏的迹象，先从一小勺开始，再逐渐增加到用牛奶煮谷物粥。
当宝贝长到2岁的时候，就可以定期给他吃牛奶和奶制品了，一天大约300～350克。
