春天多吃这5样，钙含量比牛奶高，美味又营养，孩子常吃体质好
补钙是人们经常提到的一个话题，因为不管男女老少，补钙都是非常重要的，尤其是小孩和老人，补钙是重中之重。说到补钙，人们想到最好的方法，应该就是喝牛奶了，牛奶是人体钙的最佳来源。
不过对于不少小朋友来讲，可是一点都不爱喝牛奶，尤其是纯牛奶更是一碰不碰。我们家买了多少次牛奶了，每次剩到最后都是让我给喝了。
那么要想补充钙元素，就该考虑一下，从别的地方下手了，不妨试试食补。
今天我要来给各位分享5种食物，这5种东西的钙含量，甚至要比牛奶高，口感美味、营养健康。建议大家平时经常吃，多给老人孩子吃，体质好。
同样都是花菜，但是西兰花的营养价值，比白花菜要高很多。尤其是钙含量，西兰花的钙含量，大概是180毫克，比牛奶高出几乎两倍。
1、西兰花切成小块，然后放在开水中焯烫一下，待其变绿后备用，紧接着再切一些蒜末，多切一点蒜香味更浓郁。
2、起锅烧油，把蒜末倒进去爆香，再倒入西兰花翻炒，炒到西兰花变软以后，加上盐、鸡精，炒匀后出锅。
别看芹菜不起眼，它的钙含量也很不错的，大概是160毫克，同样比牛奶高。并且芹菜口感十分清香，膳食纤维含量较多，多吃还可以促进肠胃蠕动。
1、牛肉切片后，加上盐、料酒、淀粉、蛋清、胡椒粉、食用油，抓拌均匀腌制30分钟。芹菜切成小段，红辣椒、葱姜蒜切好。
2、热锅倒油，把牛肉炒到变色后盛出，接着重新起锅，放入葱姜蒜、红辣椒爆香，加上芹菜不停翻炒，最后把牛肉放进去，倒上盐、生抽、蚝油调味，炒匀出锅。
海带这种海产品，虽然价格便宜，似乎是比较廉价的东西，但是钙含量却非常高，其中钙含量达到了1000+毫克，超过了绝大多数的食物，大家肯定都听说过吃海带补钙、补碘，这种说法是有理有据的。
豆制品中，除了蛋白质含量高之外，钙含量也是相当丰富的，大概是300毫克，而且这些钙质容易被人体消化吸收，老人孩子吃更适合。海带和豆腐，这两种补钙佳品，平时可以做一锅海带豆腐汤，口感鲜美营养极高。
1、海带洗净后切成片状，豆腐切成小块，葱姜蒜这些都切好。锅内倒油烧热，爆香葱姜蒜，接着加上海带翻炒几下。
2、把海带炒软以后，我们往里面倒上适量的清水，紧接着把豆腐放进去，盖上盖子煮一会儿，煮开锅之后，加上盐、鸡精、胡椒粉调味，搅拌均匀就可以喝了。
海产品中，除了海带之外，紫菜的营养价值也很高，钙含量也很丰富，同样达到300多毫克。并且紫菜味道是相当鲜美的，简单做一锅紫菜蛋花汤，孩子就非常喜欢。
1、虾皮提前放在锅中，简单炒两下盛出，晾凉后放在碗里。接着准备一些紫菜，掰碎之后同样放在碗里，往里面倒上盐、胡椒粉、香油、生抽，搅拌均匀。
2、下面起锅烧水，水开后倒入蛋液，形成蛋花之后，紧接着再来一小碗水淀粉勾芡，关火。趁热倒入刚才盛有虾皮、紫菜的碗中，充分搅拌一下，即可开喝。
