将牛奶融入于芝士厚重的香味里会碰撞出怎样的味蕾反应?
本期奥田美食厨房主角烤牛奶条
牛奶与芝士恰到好处的配比
用奥田蒸烤一体集成灶烤箱简单烹饪
带着微微炙烤焦香的烤牛奶条
喝牛奶变为“吃牛奶”
是超级好上手的解馋小零食没错啦!
材料:纯牛奶:500ml蛋黄:2个糖:20g玉米淀粉:50g芝士片:1片表面蛋液:适量步骤一:将蛋黄、细砂糖、玉米淀粉、纯牛奶放入不粘奶锅中。步骤二:用蛋抽搅打混合均匀后过滤下,这样能让混合液体无渣,气泡也能过滤掉。步骤三:放入芝士片,开小火加热,边加热边搅拌。注意不能停哦!煮到混合液体变浓稠,半流动状态即可关火。步骤四:将煮好的奶糊倒入方形模具中,抹平,盖上保鲜膜,常温冷凉后放入冰箱冷藏3小时。步骤五:将牛奶块倒扣在案板上。横竖切开成长方形,表面刷上全蛋液。
最后一步也是最关键的一步
奥田蒸烤一体集成灶选择风焙烤模式200摄氏度15分钟烤箱升温的那一刻起厚重的芝士奶香就溢满整个厨房色泽金黄诱人,奶香浓郁甜而不腻!