孩子不长个，一天一杯牛奶还是不起作用，小编今天给大家推荐一种食物，钙含量丰富，多给孩子吃长高个。它是“补钙冠军”，隔三差五做给孩子吃蹭蹭长高个，牛奶都不如它。它就是芝麻酱，芝麻酱是生活中常见的一种食材，但是许多人都不知道，它的钙含量远远要高于牛奶，是名副其实的补钙冠军。除此之外芝麻酱的蛋白质含量也很高，微量元素铁甚至超过了猪肝、鸡蛋黄的铁含量。营养丰富的芝麻酱非常适宜给正在长身体的孩子食用。下面小编就来分享这道芝麻酱花卷的方法，学会了常给孩子吃蹭蹭长高个。
芝麻酱花卷
By鸿云轩
配料：
面粉500克、水250克、酵母粉5克、芝麻酱适量、精盐适量、枸杞数粒
烹饪步骤：
1.发酵好的面团，压成牛舌形，中间划一刀，边缘不划抹上加了盐的芝麻酱
2.从长端向中间卷起，两边卷的对称一些
3.再从长端向里推，让皮口拱起来
4.用筷子捏一下，使两边的面粘住
5.四角各捏一下，形成花瓣
6.花芯放枸杞点缀，进行二发。发好后，热水上锅，蒸20分钟，关火稍焖
烹饪小贴士：
芝麻酱的选购技巧：1、最好购买大品牌大厂家的产品，散装的芝麻酱生产卫生不合格，最好不要购买。2、购买芝麻酱时，要看好产品的生产日期。和其他食品一样，越近期的产品越新鲜。3、芝麻酱放的时间长，瓶子里就会出现一层香油。而如果是新鲜的芝麻酱外观呈现棕黄色或棕褐色，而且瓶身上面也不会飘着一层香油。4、闻味道。纯的芝麻酱除了有芝麻的浓郁香味外，没有其他味道。而掺了其他东西的芝麻酱，芝麻的香味会明显减弱。5、取少量芝麻酱放入碗中，再加入少量水，纯的芝麻酱越搅拌越干。6、芝麻酱在开封后，为保证食品的新鲜，请尽快食用。
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