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在面包里，许多人对牛奶面包可谓情有独钟。如何用简单快捷的方式作出美味的牛奶面包，一直我们这些美食博主在研究与实践的主题。今天分享的这款牛奶面包卷的做法，只需要一次发酵，大大的缩短了等待的时间。
你需要准备的材料有：
高筋面粉250克，盐3克，酵母4克，白砂糖15克，鸡蛋75克，牛奶80克，黄油20克
面包老三样是不能少的，盐，酵母，白砂糖。好好搅拌一下。
再加入一个蛋，蛋呢看大小，比如我这个鸡蛋是75克，那我加牛奶的时候就会加80克。只要保证水份总量在150克左右就可以了。
就像这样，比婴儿皮肤还要滑的一个状态，撑开能够看到手膜就行了，不需要完全拓展状态，除非你要用来做吐司。
然后从宽的那一边卷起来，看这个就是牛奶卷啦。放进烤盘中，8寸的烤盘刚好可以码8个，放在温暖的地方发酵1小时左右，变成原本的2倍大小。
如果烤箱温度过高，上色过快的话一定要盖锡纸，出炉之后立刻抹上一层黄油，放凉一点就可以脱模了，非常的柔软。
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