鱼香白菜
白菜250克，油30克
酱油10克，醋8克
糖6克，淀粉3克
葱5克，姜3克，蒜3克
豆瓣辣酱4克，料酒5克
做法
1.用白菜嫩梆，洗净后切成边长约1厘米的菱形；葱、姜、蒜均切成末，适量加点水，搅拌均匀。2.将酱油、醋、糖、淀粉、料酒、葱、姜、蒜放在碗中，适量加点水，搅拌均匀。3.炒锅上火，放入底油，加入豆瓣辣酱略煸炒后；将白菜放入，不停地翻炒，使每块主料均匀受热，待其炒熟后，将调好的汁倒入锅中(可分几次倒入)，翻炒均匀后，即可出锅装盘。
牛奶小方
食材牛奶250毫升、淡奶油100毫升玉米淀粉40克、白砂糖30克椰丝适量、炼乳20克做法
1.将玉米淀粉用80毫升左右牛奶先调开至无颗粒
2.剩余的170毫升牛奶加淡奶油、炼乳和白砂糖用小锅煮开3.将调好的牛奶面糊倒入煮开的牛奶中4.马上用勺子快速地搅动，锅中的液体马上变成厚奶糊5.取一个可以密封的盒子，垫一层油纸，将牛奶厚糊倒入盒子，待冷却后入冰箱冷藏一夜6.第二天取出，牛奶面糊已经凝固成型了，连同油纸一起拿出来7.切成小方块，表面可以滚一些椰丝，不喜欢椰丝也可以直接吃
酸萝卜炒鱼骨
鱼骨500克、酸萝卜250克泡椒100克、泡姜30克香芹20克、青蒜20克油适量、盐1茶匙糖0.5茶匙、生抽1.5茶匙料酒1汤匙、葱20克姜10克、大蒜15克
做法
1.鱼骨斩大块，洗净，沥干水入盆2.加入盐、糖、生抽和料酒3.和葱姜，拌匀，腌制30分钟4.锅烧热，放油，鱼骨入锅煎至金黄焦香后盛出5.放少量油，爆香葱姜蒜、泡椒，泡姜6.酸萝卜入锅炒至成熟7.下煎香的鱼骨一起翻炒8.把红泡椒打成的泥倒入锅内，这个量视自家可以吃辣的程度放哈（同时这里要注意的是，要试一下菜的咸淡是否够，如果不够，可酌情添加，我家的酸萝卜是自制的，比较偏酸，所以糖的量稍大）9.最后把香芹段与青蒜苗放入炒匀即可出锅养颜鸡汤
冬瓜一斤半、鸡一只
猪瘦肉四两、盐适量
香菇（冬菇）十个
红枣十五枚、生姜二片
做法
1、鸡、猪瘦肉洗干净后切片，飞水。香菇去蒂、泡水三小时或一个晚上（香菇水千万不要倒掉）。红枣去核备用，冬瓜切块。
2、把水煮滚，加入鸡、瘦肉、红枣、香菇连同香菇水、姜，用大火煮十分钟，再转文火煮二个小时，然后再加入冬瓜煮十五分钟，加盐调味即可。
