现在很多小孩子学习压力越来越大，眼睛近视的也是越来越严重，面对不断升高的度数，很多家长也是特别的着急，今天就给大家分享一个护眼明目的食物！它是“天然维生素”，比牛奶营养，常吃补充维C，护眼提高记忆力，胡萝卜富含丰富的类胡萝卜素，对于保护正常视觉、促进人体骨骼生长发育具有积极的作用，而且胡萝卜还富含各种矿质元素，可以活跃细胞生长，提高人体代谢功能，一起来看看小编做的是土豆炒胡萝卜吧，非常美味简单！
土豆丝炒胡萝卜丝
By 纪元杰米
配料：
土豆片 150克、胡萝卜丝 100克、葱姜蒜 少许、料酒 少许、十三香 少许、酱油 少许、耗油 少许、精盐 少许、鸡精 少许、葵花籽油 适量
烹饪步骤：
1.土豆去皮切丝寖泡片刻，去掉淀粉。
2.胡萝卜丝
3.热锅凉油放入葱姜蒜爆香
4.加入土豆片翻炒，添加料酒十三香。
5.放入胡萝卜丝翻炒
6.加入少许酱油耗油，盐鸡精出锅。
7.盛入盘中，清淡可口。
烹饪小贴士：
1、胡萝卜的外表，大家在挑选的时候要仔细观察胡萝卜的外表有没有裂口、虫眼等。 挑选时要主要挑外表光滑，没有伤痕的。 2、胡萝卜的大小，其实胡萝卜在挑选的时候，不要挑选太过大的。也不要挑选一看就是没成熟的，中等偏小的就是可以的了。 3、胡萝卜的外型，有的是上下一边粗的圆柱。而有的是尖尖头的。建议大家挑选一些圆柱的，感觉会稍甜。如果不喜欢圆柱的，也可以试试尖尖的。 4、胡萝卜的颜色，多数都是橘黄色的外皮颜色。大家挑选的时候挑选，颜色很亮堂的那种颜色很自然的橘黄色。
你喜欢吃胡萝卜吗？
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