口感超细腻的煎牛奶，煮成糊再入锅煎，外脆里香很特别
每天喝一杯牛奶还是比较有营养的，但是就是有人不喜欢它的味道，大人还好说，一般都能坚持喝下去，有的小孩子不太喜欢喝牛奶，这个让很多家长比较头疼，所以可以用烹饪的方法把喝的牛奶变成吃的，营养不流失，还能让孩子们更喜欢，真是个不错的办法。一袋奶再加上一些食材，经过一顿操作就好了，下面一起来了解下吧。
【菜名】： 煎牛奶
【食材所需】：鸡蛋黄2个、纯牛奶375毫升、玉米淀粉45克、鸡蛋1个、炼乳1勺
【烹饪过程】：
1、纯牛奶放到奶锅里，加热一会就关火。取干净的大碗，碗里倒入2个鸡蛋黄、炼乳和玉米淀粉，用筷子搅拌均匀，然后倒进纯牛奶里，用勺子将它们混合均匀，然后开小火加热，一边加热，一边不停地搅拌。
2、一直搅拌蛋黄牛奶糊，直到将蛋黄牛奶糊搅拌成细腻的糊状就可以关火了。
3、提前准备一个干净无水无油的容器，然后将面糊倒进容器里，然后用勺子将它们铺平整。等温度降下来后，就盖上一层保鲜膜。然后再用手将面糊按压几下。这样做好的成品会更加的美观。
4、等面糊的温度凉了，就放到冰箱冷藏三个小时。
5、冷藏好的蛋黄牛奶糊取出，然后将它倒扣在干净的盘子上，然后将它切成大小合适的小条。切好的牛奶条放到盘子里待用。
6、接着再准备蛋黄液和适量的玉米淀粉。然后将牛奶条分别先蘸上鸡蛋液，再在玉米淀粉上滚上一圈，让牛奶条都裹上玉米淀粉。所有的牛奶条都裹上蛋液和玉米淀粉待用。
7、电饼铛先加热，然后再刷上适量的食用油，油烧热后，就放入做好的牛奶条，将它们均匀地铺在电饼铛里。
8、就用电饼铛煎牛奶条，将牛奶条煎至全身金黄就可以出锅装盘里。
这样一盘好吃的煎牛奶条就做好了，做好的牛奶条可以蘸上白砂糖或者炼乳，这样吃起来香甜细腻，奶香十足，超级好吃，喜欢吃炸鲜奶的朋友，可以试一试这款，这样做更低脂更健康。
【烹饪小贴士】：
1、纯牛奶需要先加热一下后，再加入其它的食材，这样可以防止食材结块。
2、这次切成的小长条，不过也可以切成方块等其他的形状都可以。
【文案编辑】：王伟
