这款牛奶鸡蛋饼是儿童爱吃的营养鸡蛋饼，营养丰富而且口感润滑细嫩，做法简单到厨房新手也能10分钟轻松搞定。
原料：
生鸡蛋1只，面粉、纯牛奶、葱末、食用油、盐各适量。
配菜：
烤肉酱、豆豉酱、油条、萝卜干、榨菜等均可，只要厨房里有而且自己喜欢就行。
准备工作：
1、鸡蛋打入牛奶中，再加入少许食用油搅拌均匀。面粉中加入适量盐掺匀后，倒入牛奶鸡蛋液搅成面糊。
2、萝卜干或榨菜切成碎末。
做法步骤：
1、电饼档里不要倒油，直接取适量面糊倒在里面，把面糊匀开以后再开火。
2、煎至面糊基本成型前撒入葱末，继续煎至成型后翻个面，煎至双面微微有些焦黄，这样比较香。
3、煎好的牛奶鸡蛋饼抹上烤肉酱或豆豉酱，撒葱末，再撒上萝卜干末或榨菜末，放油条卷起来即可食用。
操作要点：
在面糊里放少许食用油能让做出来的饼口感比较柔软。
