大家好，如今冬天已经来到，每到这个时候，不知道你们有没有和我一样，那就是特别害怕家里的小孩子，喝各种的冷饮或者牛奶。在冬季的话，小孩子的身体抵抗力是非常低的，贪吃的他们，只要一不注意多喝上一些冷的食物，很容易就会引发感冒，让人特别头疼。为此，我今天给大家带来了一道旺仔牛奶的制作方法，只需准备适量的淀粉和面包糠，再准备两个鸡蛋，就能够做出美味的炸牛奶条。这道美食除了味道好吃以外，而且还非常的营养，在冬季能为小孩子的身体提供各种充足的营养成分呢。
【炸牛奶条】
【制作食材】旺仔牛奶一罐，面包糠，玉米淀粉，鸡蛋，食用油。
【方法及步骤】
1、
首先我们要准备一个平底锅，将平底锅清洗干净后，并把水分晾干。然后把准备好的旺仔牛奶加入到平底锅当中。在这个步骤中切记不要开火，再把准备好的玉米淀粉加入25克到牛奶当中，并用锅铲将其搅拌均匀。对牛奶进行搅拌的时候，要一直搅拌到牛奶没有任何的干粉颗粒。
2、
牛奶搅拌好以后，我们需要开中火对牛奶进行加热，在对牛奶进行加热的过程当中，我们需要用锅铲不断的对牛奶进行搅拌，（不断的对牛奶进行搅拌，是为了防止牛奶在熬制的过程当中，出现粘锅的现象。）中火熬制到牛奶变得黏稠时，我们即可把火关掉，然后准备一个无水无油的玻璃模具，并把准备好的牛奶糊倒入到模具当中，并用铲子将其抹平备用。然后把模具放入到冰箱当中，对其进行冷藏4个小时，让面糊冷冻成模型。
3、
冷冻好以后的牛奶面糊，我们需要将其从模具当中取出，然后用刀将其切成大小相同的小长条状。同时还需要准备一小碗的淀粉，并把牛奶条放入到淀粉当中，将其表面均匀的裹上一层淀粉，然后准备一个小碗，往小碗当中打入两个鸡蛋，并顺时针将鸡蛋调打成鸡蛋液，然后把裹上淀粉以后的牛奶条，再加入到鸡蛋液当中，在其表面裹上一层蛋液。
4、
最后我们还需准备小半碗的面包糠，再把牛奶条放到面包糠当中，在其表面均匀的裹上一层面包糠。即可起锅烧油，往锅中加入半斤左右的食用油，等油温加热到7成热的时候，我们需要把准备好的牛奶条，将其加入到热油中，并开中火对其进行慢炸。等牛奶条的表面被炸酥脆以后，需要把中火调成小火，再继续对其进行煎炸三四分钟后，就可以把炸好的牛奶条，控干油分捞出锅进行食用。
【小贴士】
1、在制作面糊的时候，一定要记得一直对其进行搅拌哦，否则面糊容易焦糊。
2、制作好以后的面糊，要将其放入到冰箱当中冷藏定型，这样在后期制作的时候，能更方便一些。
3、对牛奶条进行油炸的时候，要采用中小火慢炸的方式，这样炸出来的牛奶条外酥里嫩，特别的好吃。
