我们都知道，南瓜营养丰富，吃了对人体简直益处多多。而南瓜做法也多种多样，可以炒着吃，煮着吃，煲汤等等，当然南瓜还可以做甜点，比如南瓜饼。可你知道南瓜当甜品的做法，不仅仅只有南瓜饼这一选项吗！今天就让小编来教你们一道好吃又营养的小零食——牛奶南瓜糕。一起来看看它的做法吧！
【主料】南瓜200g、玉米淀粉15g、牛奶100g、白砂糖30g、椰蓉适量。
【调味】橄榄油。
【烹饪方法】
第一步：取出南瓜，将南瓜用清水洗净后切块，取一口锅，锅内放入清水和蒸架，将切好的南瓜块放入蒸架上进行蒸制；
第二步：将蒸好的南瓜块取出，用铁勺将南瓜肉取出，放入容器中捣碎成南瓜泥，后加入少量的白砂糖，再次搅拌均匀备用；
第三步：然后往搅拌好的南瓜泥中加入玉米淀粉和牛奶，搅拌均匀至没有颗粒感的南瓜糊状备用；
第四步：取一口干净的不沾锅，开中小火，将南瓜糊倒入翻炒；
第五步：翻炒至粘稠，在锅铲上不易脱落即可；
第六步：在磨具的四壁刷上一层薄薄的橄榄油，然后将炒好的南瓜泥均匀的平铺进去，微微摇晃出小气泡，放置一旁纳凉；
第七步：纳凉后，放入冰箱的冷藏室2个小时左右，即可成型脱模；
第八步：脱模后，切成合适大小的方块，放入椰蓉里打滚，让它均匀的裹满椰蓉即可；
第九步：最后将裹满椰蓉的南瓜糕，摆盘装饰就完成啦。
这样一道好吃又解馋的牛奶南瓜糕就做好啦，非常很适合孩子和老人食用哦~快学做起来吧！
