冬天要补钙，多给孩子吃这菜，钙是牛奶的4倍，3元1斤超便宜
每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量
豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。
豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
豆腐含有丰富的植物雌激素。
猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的元素。?
猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。?
