血糖高的朋友也是可以喝牛奶的，注意牛奶的选择最好是纯牛奶，避开“风味牛奶”。
很多牛奶为了提高口感会额外添加精制糖或其他成分，例如巧克力奶、咖啡牛奶、草莓牛奶、香蕉牛奶等等大家更喜爱的牛奶。纯牛奶中并没有精制糖的添加，所以完全是可以喝的。大家担心高血糖不能喝牛奶估计是因为牛奶中含有的“乳糖”成分，毕竟其中有个“糖”字，这个糖会不会影响我们的血糖呢？
乳糖的分解其实是十分缓慢的，它还会先分解为半乳糖，再慢慢吞吞地分解成葡萄糖，整个过程其实升糖速度很慢，不用担心它们会让血糖飙升，也正因为它的消化速度十分缓慢，所以牛奶的饱腹感很强
。
不过牛奶或其他奶制品也不适合过量饮用，膳食指南推荐每日奶/奶制品摄入量在300g为宜，大概是一杯250ml的牛奶。
牛奶中也含有一定的脂肪、热量，过多饮用不但会造成肠胃不适，还会让营养不均衡，引起肥胖等情况。牛奶的“亲戚”-酸奶，也是一个道理，其实纯酸奶高血糖或糖尿病的糖友也是完全可以饮用的，酸奶和牛奶的营养成分大致相同，只是经过发酵的酸奶让牛奶中的乳糖成分转化成了乳酸，而乳酸也是一种缓慢升糖的成分，能提高饱腹感，延缓血糖的上升速度。
但同样的，我们很少能购买到原味酸奶，市面上的风味酸奶各式各样，风味酸奶添加的精制糖较高，甚至有资料表示一瓶酸奶的含糖量可以等同于两瓶可乐，虽然可能没那么夸张，但风味酸奶的含糖量的确不可小觑，高血糖或糖尿病患者一定要认准无糖酸奶购买，或自己制作酸奶是更好的选择。
总之，纯牛奶对于糖友来说是没问题的，它们能提供丰富的优质蛋白，多种矿物质、脂溶性维生素成分，同时还能适当补充一些能量，每天喝300g左右对血糖没有太大影响。优质奶制品的选择，
蛋白质含量最好＞3%，钙质含量100g最好不低于100mg
，购买时可以看看营养标签，如果有葡萄糖、蔗糖、白砂糖、麦芽糖等字样的话最好不要购买，其中添加了精制糖。特别不要把一些“含乳饮料”作为奶类购买，它们绝大部分只是水、奶精、白砂糖勾兑而来，但营养价值可能并不高，而且含糖量较高。
