用牛奶做小吃，Q弹柔软，孩子最爱了，一口一个，天天嚷着要吃。现在的生活条件好了，居家过日子，谁家里没有几包小零食呢？女人和孩子，是最喜欢吃零食的两个人群，尤其对于甜食，真是毫无拒绝力，如今超市里五花八门的各种零食，色香味俱全，对孩子的诱惑力是最大的，同时，各种零食里的添加剂也是对孩子危害最大的。今天我就来给大家介绍一下，如何自己在家也能做出好吃的点心。今天的这道——椰蓉牛奶小方，主要食材里的椰蓉、牛奶等，都是一些可以在一般的超市里买得到的食材。快来一起学习一下吧！
椰蓉牛奶小方
配料：
牛奶 250毫升、白砂糖 20、玉米淀粉 35克、椰蓉 适量
烹饪步骤：
1.准备所有材料
2.将所有材料倒入奶锅中，搅拌均匀，开中小火
3.不断地搅拌直到浓稠
4.熬到如图关火
5.准备一个方形的容器，里面垫油纸
6.倒入容器中放冰箱冷藏几小时，我冷藏了4小时
7.冷藏好地倒出切块
8.每块沾上椰蓉即可
烹饪小贴士：
1、感官鉴别：新鲜乳呈乳白色或稍带微黄色，有新鲜牛乳固有的香味，无异味，呈均匀的流体，无沉淀，无凝结，无杂质，无异物，无黏稠现象。
2、将奶滴入清水中，若化不开，则为新鲜牛奶；若化开，就不是新鲜牛奶。若是瓶装牛奶，只要在牛奶上部观察到稀薄现象或瓶底有沉淀的，则都不是新鲜。
3、煮沸试验法：取约10ml乳样于试管中，置沸水中5分钟观察，如有凝结或絮状物产生，则表示牛奶不新鲜或已变质。
4、好牛奶，不挂杯：买来的牛奶迅速倒入干净的透明玻璃杯中，然后慢慢倾斜玻璃杯，如果有薄薄的奶膜留在杯子内壁，且不挂杯，容易用水冲下来，那就是原料新鲜的牛奶。
