做法：
鲫鱼清洗，去除内脏及肚子里面的黑膜，在鱼身上划几刀。
锅中倒入适量油，放入姜片，冷油下锅，爆出香味。最好把姜捞出弃之。
下入鲫鱼，大火煎。下锅的时候不要翻动，待鲫鱼底面煎至金黄后翻面继续把另一面也煎金黄。
倒入开水没过鲫鱼，下入豆腐，辣椒，泡椒，东归，一大勺盐，一大勺白酒，大火煮开后改小火焖煮10分钟即可。（想要汤汁更浓白一点可以多炖煮一会）
今天这道美味的鲫鱼豆腐汤就做好了。
这样做出来的鲫鱼、汤汁浓如牛奶、营养全部释放
信息来源：zgnnw.com 时间： 2021-03-26 浏览次数：9
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