小米还在做粥吗？现在有一种新方法，这样做，小米和它天生一对，隔三差五做一次，儿子高中1米8，比喝牛奶强！今天给大家介绍一种新的做法，让小米更加有营养，美味更好吃。小米膳食纤维含量丰富，丰富的膳食纤维能促进大便的排泄。小米中钙、维生素A、维生素D、维生素C和维生素B12含量很高。搭配加入了胡萝卜和莲藕的肉馅，营养再翻倍。而且这样的小肉丸不油腻更清爽，很好的保存了食材的营养价值，促进吸收效果好，我家孩子经常吃，个子一直都比同龄人高，各位妈妈们赶紧试试吧，觉得推荐的好的就分享一下点个在看吧！
小米肉丸子
配料：
肉 适量、小米 适量、葱姜蒜 适量
烹饪步骤：
1.小米
2.葱花
3.肉
4.鸡蛋
5.搅拌
6.裹小米
7.蒸
8.出锅
烹饪小贴士：
1、优质小米米粒大小、颜色均匀，呈乳白色、黄色或金黄色，有光泽，很少有碎米，无虫，无杂质。取少量待测小米放于软白纸上，用嘴哈气使其润湿，然后用纸捻搓小米数次，观察纸上是否有轻微的黄色。如有黄色，说明待测小米中染有黄色素。2、优质小米闻起来具有清香味，无其他异味。严重变质的小米，手捻易成粉状，碎米多，闻起来微有霉变味、酸臭味、腐败味或其他不正常的气味。3、优质小米尝起来味佳，微甜，无任何异味。劣质小米尝起来无味，微有苦味、涩味及其他不良滋味。
