钙是人体中含量最多的矿物质,它也是体内含量较高的元素之一钙和身高有直接关系。身高的发育生长关键在于骨骼的发育,钙不断增加积储才能使骨骼得到增长,其作用犹如建筑高楼大厦所需的钢筋水泥一样,失去了它无从谈论造房。因此,钙有人体内的“白色钢筋水泥”之称，人体对钙的需要可以通过食物中获得。
补钙，对婴幼儿的成长非常重要。钙为凝血因子，能降低神经、肌肉的兴奋性，是构成骨骼、牙齿的主要成分。青少年缺钙会感到明显的免疫力下降、腿疼、腿软、抽筋；乏力、烦躁、精力不集中，容易疲倦；偏食、厌食；蛀牙、牙齿发育不良；易过敏、易感冒等。给孩子一直是我们这个时代的主题！但是，一直以来仍然有人认为，现在生活水平提高了，孩子的日常饮食所摄入的钙质完全可以满足成长的需要，无须补钙；也有人认为，给孩子补钙存在安全问题，不能补等等。
鸡蛋是我们常食的补品，它富含蛋白质、脂肪、矿物质、维生素及多种微量元素，能为人体提供丰富的营养，蛋黄中含有丰富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂、胆固醇等。也含有丰富的钙、磷、铁等矿物质。同时含有丰富的蛋白质，并且含有丰富的维生素，其中以维生素A、维生素D、维生素B最多。这些对缺钙的婴幼儿童都有好处。牡蛎含钙量，含锌量都是比较高的，缺钙，缺锌的人都可以吃这个的。而且营养价值比较高的。
生蚝250g，老酒、盐、味精适量，香菇丝 一个，红萝卜丝，葱 ，鸡蛋 一个。 1. 生蚝洗干净放着准备 2. 准备一个鸡蛋 3. 切好香菇，红萝卜丝，葱末，鸡蛋打匀 4. 锅里烧好开水，把切好的香菇和红萝卜丝先放进去，然后倒入生蚝 5. 等差不多的时候在倒入鸡蛋，放老酒，盐，味精（适量） 6. 最后起锅，撒点葱末 小贴士生蚝要洗干净。这种菜钙量远超牛奶，吃了个头蹭蹭长，有条件的一定要给孩子吃。
