1盒牛奶2个鸡蛋，3分钟做脆皮鲜奶，奶香鲜嫩，比炒酸奶好吃太多
食材；纯牛奶、鸡蛋、淀粉、白糖、面包糠
做法
1、做牛奶糊；大碗倒入一大盒纯牛奶，按照个人口味加入50克白糖，加入两勺淀粉、用筷子搅拌均匀，搅拌至没有面疙瘩、白糖完全溶解即可。起锅预热，锅热之后倒入牛奶液，然后转小火慢熬。一边加热一边用勺子搅拌，防止牛奶糊在锅底。熬3到5分钟，牛奶液变浓稠，最后牛奶糊产生气泡的时候就可以关火出锅。取一个小盆，将牛奶糊倒入盆中，稍微晾凉后，放入冰箱冷藏2个小时，记得盆内壁先刷一层食用油，这样方便脱模
2、处理牛奶条；碗中打入两个鸡蛋，搅拌成鸡蛋液，加入两勺淀粉，搅拌成细腻的面糊备用。再准备一个盆，倒入面包糠备用。牛奶糊冷藏后拿出放在案板上，切成1至2公分宽的长条，切好的牛奶条先放入鸡蛋液中滚两下，均匀的裹上一层蛋液。再放入面包糠中均匀的裹一层面包糠，裹好后放入盘中
3、下锅炸；起锅预热，倒入食用油大火热油，油温6成热后转小火，然后放入牛奶条，小火慢炸，炸的时候注意翻面，炸至双面金黄即可。这样做出来【
脆皮
鲜奶
】外皮酥脆，
奶香
十足，香甜不油腻，撒上椰蓉食用味道更加清香。
