现在学校的教育都讲究孩子的学习要学校和家庭两头抓，相辅相成，孩子的学习再也不是学校单方面的任务了，所以在这样的理念之下学校的家长会是开的越来越勤了。这不，上个星期我家的儿子的老师又组织了一场家长会。开家长会的时候，家长们除了讨论各家孩子们的成绩作为家长对孩子们的身高成长当然是非常的关心了。现在正是三月，这每一年中的春节的三到六月是孩子们长个子最快的时候，所以每年的三到六月被称为孩子长个的黄金期。家长们想要家里的孩子个子长的高就要抓住这个黄金期让自己家的孩子尽量多长个。因此家长们在这段时间为孩子们提供足够的营养为家长对孩子们的身高成长当然是非常的关心了。现在正是三月，这每一年中的春节的三到六月是孩子们长个子最快的时候，所以每年的三到六月被称为孩子长个的黄金期。家长们想要家里的孩子个子长的高就要抓住这个黄金期让自己家的孩子尽量多长个。因此家长们在这段时间为孩子们提供足够的营养助力孩子的成长，这尤其是钙质的补充对孩子的骨骼发育，身高成长，牙齿健康都有很大的作用。所以今天我就跟大家分享一种补钙能力特别强的菜。
其实我想要跟大家分享的这种补钙能力特别强的食材就是虾皮了。说起含钙量高，补钙能力强的食材很多人马上想到的都是牛奶，豆浆，鸡蛋一类的食材。其实这个虾皮的补钙能力远超上面的各种食材。虾皮的补钙能力到底有多强呢，列一个数据，这100克虾皮中的含钙量就达到了990毫克，而同样一百克的牛奶其含钙量为100多毫克，所以虾皮的含钙量几乎是牛奶的十倍。这虾皮中不仅含钙量高，其还富含蛋白质，氨基酸，虾青素等多种营养物质，所以虾皮不仅能助力孩子的成长，还能增强孩子的体质。下面我就跟大家分享一道虾皮炒萝卜丝，喜欢的朋友可以收藏学习一下。
所需食材：萝卜一根，虾皮100克，耗油20克，少量的鸡精，大蒜2瓣，色拉油10ml。
首先把买来的萝卜先清洗干净之后去皮，之后再用擦丝器擦成细丝。之后撒上一点食盐，先腌制去水，搅拌腌制大概20分钟。这样的萝卜炒菜吃起来会有那种爽脆感。
之后锅内热油放入蒜片爆香，然后放入萝卜丝。
翻炒开来，均匀之后再倒入虾皮，然后再加入前面准备好的耗油，少量的鸡精。
大火翻炒均匀至调味料混合，喜欢辣的花华还可以加入一点辣椒再翻炒几下就可以出锅装碗了。
