补钙一直以来都是一个人们非常重视的问题，尤其是家里有小孩和老人的，当然是更加需要补钙的，我们在补钙的时候，会选择买上钙片吃，除此之外，还可以选择在日常饮食中来做到补充，牛奶和豆制品中含有的钙质非常丰富，可以很好的给人体提供钙，所以我们平时也可以多吃一吃豆制品以及牛奶，牛奶可算得上是一种比较古老的饮料了，富含钙个蛋白质，还有着美容的效果，所以在很多人的家庭中，牛奶是不可缺少的一种。
不过你想要在牛奶中提取营养的时候，是不是经常是直接来喝的呢？教大家一种牛奶的新做法，以后牛奶可就不要再直接喝了，这个新做法，便是一道非常特色的小吃脆皮鲜奶，色泽金黄，外酥里嫩，吃起来的口感特别的棒，一道不用烤箱就能制作出来的小甜点，将牛奶经过特殊的工序制作成之后，最后要经过油炸才能成功，这样经过加工的牛奶，还是富含营养的，所以大家不用担心这样做会影响对钙的吸收，下面我们一起学习脆皮鲜奶。
脆皮鲜奶的做法：
备用食材：牛奶260克，玉米淀粉60克，玉米油适量，糖粉20克，面粉80克，泡打粉3克，水适量，盐1克；
制作过程：第一步，260克的牛奶准备好之后，盛在一个比较大点的容器中，加上糖粉，搅拌均匀；
第二步，30克玉米淀粉用筛子过滤到牛奶中，搅拌均匀；
第三步，混合物倒在锅中，加热至浓稠的状态，大概呈现图片中的时候，就可以关火了；
第四步，一个干净的容器中，抹上油，将煮好的奶糊倒进去，放入冰箱冷藏1个小时的时间；
第五步，在这个过程中，调面浆，面粉、30克玉米淀粉、盐、2勺玉米油、泡打粉，加上清水，调成比较稀的面浆；
第六步，时间差不多后，取出牛奶冻，切成条状，放在面浆中均匀的沾满面浆；
第七步，锅中添上油，待油热后，放入裹满面浆的牛奶，炸制金黄色的时候，盛出来就可以开吃了。
烹饪小技巧：1、在锅中熬牛奶面糊的时候，需要用小火，并且不停地翻拌着，防止糊底了，熬好的牛奶面糊放在抹油的容器中，是为了防止黏住，抹上一层油，就会很容易取下了，下锅炸的时候也是需要用小火炸的。
2、牛奶以后就别再直接喝了，试试这种新做法，搅一搅裹一裹，做法简单，色泽金黄，口感酥脆，秒变零食小甜点，一出锅，家里的大人小孩便抢着吃，一口一口吃的根本停不下来。
3、牛奶创意新做法，搅一搅裹一裹，色泽金黄口感酥脆，大人小孩爱吃。
