2盒牛奶，1个鸡蛋，做出香甜酥脆的补钙小零食，零添加零失败！
牛奶是小朋友们都非常喜欢喝的一种饮品，不仅富含蛋白质，牛奶中的含钙量也是非常高的。香醇的牛奶是小朋友们的最爱，所以很多家长们从小就让孩子多喝纯牛奶，给孩子补钙，让孩子长高个。喝纯牛奶的同时也会让孩子多吃一些鸡蛋，鸡蛋的蛋白质含量比牛奶还要高，而且里面富含氨基酸可以促进孩子生长发育。今天小编就教大家把这两种营养的食材结合在一起，做出小朋友特别喜欢吃的香甜酥脆补钙小零食，零添加零失败，学到就是赚到了。
这种小零食我隔三差五就会做给孩子们吃，每次一出锅，孩子们都抢着吃，一次一盘不够吃，吃完之后还不忘舔舔手指，对这种美味的小零食念念不忘。其实这种零食我们在小吃摊上也经常会见得到，不过街边小吃摊里做出来的食物，难免会让人觉得不够干净，生怕孩子吃了会闹肚子。想让孩子吃得更健康，就跟小编一起学起来吧，做法简单零失败。学会就可以经常做给宝宝们吃了。
脆皮牛奶
准备食材：两盒纯牛奶，一个鸡蛋，一盘面包糠，玉米淀粉70克，炼乳20克，白砂糖20克。
第1步：我们先把两盒纯牛奶倒入平底锅中，加入白砂糖，炼乳和玉米淀粉，用勺子搅拌均匀。然后开小火慢慢加热，一边加热，一边用勺子搅拌，直到牛奶变成浓稠的糊状。这个时候就可以关火了。
第2步：准备一个干净的模具，在模具里面擦拭适量的玉米油。然后把牛奶糊倒入模具中，摊平，盖上保鲜膜适合放在冰箱中冷藏。1个小时左右牛奶糊就可以完全凝固了。然后我们把凝固的牛奶糊取出来脱模，切成厚度和长度一致的牛奶条。
第3步：准备一个干净的小碗，碗中打入一个鸡蛋，用筷子顺时针把鸡蛋打散，然后把牛奶条放在蛋液中滚动一圈，裹满蛋液之后，再把它放在面包糠里面滚动一圈，使牛奶条表面沾满面包糠，放在5成热的油温中煎炸至金黄酥脆就可以出锅了。
