大米不单只有白色大米,还有各种的黑米、红米,营养是不遑多样,单吃这样的黑米,会比较难咬,但是做成馒头就能保留营养,还好吃。
这些大米都比较坚韧,最好是提前把大米给浸泡开了。
接着加上一点水把米榨成汁。
然后加上面粉和酵母、糖,适当的水来和面,揉成面团。或者是加牛奶就更有奶香味了。
再用保鲜膜盖住等发到2倍的大,再拿出来第二次揉面。
最后擀成一长条的,切开一个个的馒头,拿去蒸熟,有营养还好吃。
其实还可以用黑芝麻来揉面,做成枝蔓馒头。
方法一样,就是颜色会比较的黑,你觉得这样的馒头好吃吗?
大米不单只有白色大米,还有各种的黑米、红米,营养是不遑多样,单吃这样的黑米,会比较难咬,但是做成馒头就能保留营养,还好吃。
这些大米都比较坚韧,最好是提前把大米给浸泡开了。
接着加上一点水把米榨成汁。
然后加上面粉和酵母、糖,适当的水来和面,揉成面团。或者是加牛奶就更有奶香味了。
再用保鲜膜盖住等发到2倍的大,再拿出来第二次揉面。
最后擀成一长条的,切开一个个的馒头,拿去蒸熟,有营养还好吃。
其实还可以用黑芝麻来揉面,做成枝蔓馒头。
方法一样,就是颜色会比较的黑,你觉得这样的馒头好吃吗?