说起营养价值高的食品，大家首先想到的是牛奶和鸡蛋，其实生活中有很多不起眼的食物，营养价值是非常高的，比如说花生，经常吃些花生的话，对身体的健康很有好处的，它比牛奶和鸡蛋更营养！每天吃，“稳住”血压护心脏。
花生滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称之为“长生果”，并且和黄豆一同被誉为“植物肉”、“素中之荤”。
中老年人补充营养，除了必要的鸡蛋、牛奶，每天吃点花生，好处也不少。
豆腐干炒花生
降压降脂
原料：花生适量、豆腐干适量、香叶、八角、桂皮、干辣椒、花椒、葱蒜、十三香、老抽、酱油、盐。
做法 步骤：
1、准备好材料，花生提前泡好。
2、煮锅中盛水，放入花生、香叶、八角、桂皮、干辣椒、花椒、盐煮制，约煮50分钟至花生软糯。
3、煮好的花生捞出沥水，蒜葱切成末，豆腐干切成粒。
4、热锅凉油，放入蒜葱末炒香，再放入豆腐干一起煸炒。
5、豆腐干炒干水份后，加入煮好的花生一起煸炒，加入盐、十三香、老抽、味极鲜酱油，炒至水干即可起锅。
功效
花生软糯，豆干有嚼劲，他们之间的营养互相补充，更加营养美味。不仅能开胃，还能帮助我们稳糖、降压、降脂！
花生的吃法多种多样，可以煮着吃，炸着吃也可以炒着吃，适量的吃一些花生，对身体的健康是很有好处的，但是大家一定要多加主意，花生不能吃的太多了，否则对身体的健康也会造成影响的。
