现在是阳春三月，温度的变化比较大，对于那些生长发育期的青少年们受天气影响也比较大，正需要有营养的食物来补补。那么，这个季节除了吃点野菜，还能吃点什么来给孩子补充营养呢？今天小编就给大家分享一道非常家常的菜肴，钙含量比牛奶高，孩子吃猛长个，还补脑 。 自号：老刘美食街
猪油渣，别看这猪油渣，营养可是很丰盛的，最近这些年生活好了，人的身体也肥胖了，对猪油也害怕了，其实这是一种错误的认识，只要吃的得当不要过量，适当运动，猪油是很好的营养油。猪油渣可以做很多的菜，焖豆角、炒各种青菜、豆腐、豆芽，剁碎的猪油渣炒饭，甚至拿来打汤…一家围在桌子边吃了起来，适量的吃点猪油渣可以补钙健脑，可以说是非常好的，我们先准备食材，猪油渣、干辣椒、白菜。 自号：老刘美食街
先将白菜切成长条，然后在清水中清洗一下备用。 自号：老刘美食街
起锅烧油，油热之后放入干辣椒，炒香。 自号：老刘美食街
炒香之后放入白菜，紧接着放入食盐、十三香翻炒均匀，盖上盖子闷上10分钟，中间可以少加适量的清水，就可以出锅了！阳春3月，吃它不亏！钙含量比牛奶高，孩子吃猛长个，还补脑 ，赶快试着做一下吧。 自号：老刘美食街
