初春，不能错过的“钙中宝”！孩子喝身高蹭蹭长，还喝啥牛奶？现在正值初春，俗话说一年之计在于春！春天是孩子长个子的最好时候，最多到5月份，这段时间孩子的身高会发生很大的变化，作为家长我们要随时观察孩子的饮食情况，来帮助孩子实现长高的愿望，这个季节，有很多的时令蔬菜接二连三上市了，其实在我们的传统观念中，想补钙很多家长都会想到牛奶，牛奶是补钙之王，不过对于乳糖不耐受的小伙伴来说，还是不要喝牛奶了！
补钙可以让孩子的个子长高，还可以辅助降低血压，缓解女性痛经等。虽然目前市面上出现很多的补钙产品，但是牛奶因其所含有乳糖、精氨酸、维生素D等营养物质，成为日常饮食中补钙最好的来源。牛奶本身就是一种钙含量很高的食品，但是超市里面卖的食品中有很多的食品添加剂，过多的食品添加剂会减少孩子维生素和矿物质的吸收率，尤其是会影响儿童锌元素的吸收。同时也会出现厌食、偏食，长此以往会营养不良，导致免疫力低下，生长发育迟缓，所以小编觉得食补还是最靠谱的。
苋菜，春天这个时候是最新鲜的，并且苋菜叶中含有丰富的钙质，对孩子的牙齿和骨骼的生长都有好处，苋菜能促进小孩子的生长发育，骨折后的愈合也有一定作用。苋菜含有丰富的铁、钙和维生素K，这些物质能够促进凝血，对治疗贫血有很好的疗效，苋菜的做法也是多种多样，可以苋菜煲汤，水煮苋菜，爆炒苋菜，苋菜馅心。今天就教大家做一碗比较清淡的汤品，上图是需要准备的食材。
苋菜，摘除老叶老茎，掐小段。1-3瓣蒜头切片，皮蛋切瓣，然后锅预热，放油，放蒜，然后加入适量的额清水，等水开。
水沸腾后放入洗净后的苋菜，可以开中火，煮上大约3-6分钟，如果苋菜比较鲜嫩时间就要缩短，随之放入皮蛋， 然后搅拌几下，煮上几分钟，放入食盐和鸡蛋，就可以出锅了，这个汤美味清甜，是上汤，非常适合正在长身体的孩子们，宝妈们赶快做一下吧。
