小编介绍一款家常菜，但却好多人不知道它。这菜钙是牛奶的3倍，比药便宜，常吃促排毒保青春，改善贫血！酸豆角是以豆角为主要食材，猪肉馅、葱、姜、蒜、郫县辣酱、生抽、料酒、糖、食用油为辅料制作而成的家常菜，口味微辣。它含有丰富的优质蛋白质，在全国范围内里皆有生产，它是由一种以鲜嫩质地脆嫩的豆角为原料，其中所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，酸酸的，可帮助消化，增进食欲，排除毒素，可刺激消化腺分泌消化液，帮助食物的消化吸收。营养师大乔都强烈推荐，下面小编就将这做法分享给大家，喜欢的宝宝们快快收藏起来吧！
酸豆角
B
配料：
酸豆角 适量、姜 适量、辣椒(红，尖，干) 适量、玉米油 适量、鸡精 可不加
烹饪步骤：
1.菜市场买的腌制好的酸豆角洗干净切丁，辣椒切丁，生姜切丝
2.锅中倒入适量的玉米油，油热后，倒入姜丝炝锅
3.倒入酸豆角
4.翻炒
5.倒入辣椒
6.继续翻炒，炒的差不多的时候出锅前可以加少许鸡精（也可不加），口味重的还可以加五香粉啥的，你尽情的开心的加，开心就好。肉食动物可以考虑加肉末一起炒炒，更nice哦
烹饪小贴士：
1、新鲜的豆角撕去老筋洗干净，最好晾干表面的水分。
2、常吃酸豆角可以增加肠胃中的有益菌，抑制肠道中的致病菌，降低患胃肠道疾病的概率，增加身体抵抗力。
3、酸豆角富含膳食纤维，维生素以及矿物质，可以有效促进肠胃蠕动，加速机体排毒，还可以促进肌肤的新陈代谢，促使机体排毒令肌肤常保青春。
4、酸豆角还是一种维生素矿物质供给源。它富含维生素C和β-胡萝卜素，在发酵过程中会合成出维生素B族等营养成分。由于富含钙、铁、磷等元素，酸豆角还有增进人体骨质健康和改善贫血的作用。
