2个紫薯,1杯牛奶,就能做出高颜值小点心,孩子吃一口就上瘾
现在好多养生人士都喜欢吃紫薯,有一些家长朋友们也让孩子吃紫薯,因紫薯本身营养丰富,容易被人体消化和吸收,并且含有丰富的维生素c和维生素a。但即使在家里经常用紫薯煮稀饭,然而孩子总觉得除了颜色鲜艳之外,和平时吃的红薯没有什么区别。
像我家女儿就是这样,每次用紫薯煮粥,都只将粥喝完,却将紫薯留在碗里,嘴都磨破了,也不肯吃一口。我是觉得这样好的食材就这样浪费了,真的不行。为了让孩子吃得健康有营养,自己也是绞尽脑汁,想了很多的方法,最后发现小朋友们都喜欢吃一些高颜值的小点心,于是将紫薯参与其中,孩子吃了一口就上瘾了!
这种小点心的名字就是紫薯牛奶小方糕,只需要准备两个紫薯一杯牛奶,再加入一点淀粉和糖就能做出来做好的方高营养又健康,香甜润滑,给小孩子吃最好了。并且做法也十分的简单,天气慢慢升温,这种小点心特别适合孩子吃。下边,小编就将这种高颜值点心的做法给大家分享一下。
紫薯牛奶小方糕
食材:
紫薯2个,纯牛奶230毫升,玉米淀粉20克,细砂糖10克,炼乳适量
做法:
1、买回来的紫薯先去皮,洗干净后再切成片状,接着上蒸锅中,蒸15分钟左右,蒸熟蒸软后取出,再用勺子压成细腻的紫薯泥;
2、接着将炼乳隔水融化,倒入玉米淀粉,纯牛奶和砂糖,搅拌均匀后,将紫薯泥加入其中,混合搅拌均匀;
3、取一个漏网,把紫薯浆过滤好,倒入不粘锅中,开小火加热,记得要开小火,边加热边搅拌,直至成顺滑细腻的面糊状就可以了;
4、再取一个长方形容器,再容器底部撒上一层椰蓉,这样到时候好脱模,倒入煮好的面糊,刮平表面,冷却后,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏凝固成型;
5、大约两三个小时后,凝固成型后,取出,切成小块,最后把所有的小块,一个个均匀的裹上椰蓉,就可以开吃了!
这样简单几步,一道高颜值的紫薯糕就做好了!孩子们单是看到外观,就特别喜欢,吃起来香甜软糯,一口一口停不下来,都吃上瘾了!天气渐渐变暖,家长们可以学会了,给孩子做着吃,如果一次性做的多,也可以放冰箱冷藏,这样味道更好!小伙伴们,你们还知道紫薯可以做哪些别的点心么?