孩子吃它最合适，补锌又补钙，还可以增强身体免疫力，说的就是虾皮。
虾皮大家应该不会陌生，尤其是沿海一带的城市，虾皮算得上是餐桌上最常见的食材。总所周知，虾皮的补钙含量非常高，非常适合正在长身体的小朋友，补充身体所缺的钙质，身体免疫力加强，个子蹭蹭长。
哈妹给大家分享一道虾皮蒸蛋，家常味道，做法也很简单，小朋友吃也很营养，鸡蛋和虾皮同蒸，营养更容易被吸收，鲜香味美，不可错过。
虾皮蒸蛋
配料:鸡蛋2个、虾皮适量、盐，油适量、葱适量、豉油适量 烹饪步骤:1.准备好所需要的食材
2.鸡蛋用筷子打散
3.虾皮用水洗干净
4.加入适量的温水，一般水量为鸡蛋的2培。
5.用勺子去除浮沫
6.将虾皮加入蛋液里面，加入适量的油，少许盐，拌均匀。
7.缝上保鲜膜，用牙签戳几个洞。
8.待水烧开，摆上蒸架蒸10分钟
9.水蛋蒸熟后撒上葱花
10.淋少许豉油，即可。
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