中国牛奶网 - 牛奶行业门户网站 !

商业资讯: 新闻资讯

你现在的位置: 首页 > 商业资讯 > 新闻资讯 > 美食推荐:茄子拌鸡丝,韭菜炒鸭血,牛奶炖白木耳的做法
3.biz | 商业搜索

美食推荐:茄子拌鸡丝,韭菜炒鸭血,牛奶炖白木耳的做法

信息来源:zgnnw.com   时间: 2020-01-18  浏览次数:1

茄子拌鸡丝

美食推荐:茄子拌鸡丝,韭菜炒鸭血,牛奶炖白木耳的做法

用料

茄子2个;鸡胸肉适量;葱少许;蒜少许;红尖椒少许;生抽少许;芝麻油少许;糖少许;盐少许

做法

鸡胸肉切成薄片,葱蒜切末、红椒切小粒、茄子去皮切成丝(稍微粗一些)

清水煮开,关火,放入鸡肉片,盖上锅盖,烫熟。(这样鸡肉吃起来不会柴,而且只要水温过70度,就不用担心细菌的问题~~)

烫熟的鸡肉捞出晾凉,撕成丝,放冰箱冷藏20分钟(这是让鸡肉口感更好的一个好方法)

茄子丝隔水蒸7分钟左右,取出将茄子出水倒掉,趁热放少许盐拌匀(少量盐,待会儿还要加生抽的),晾凉

将冷藏过的鸡丝取出跟茄丝、蒜末、葱末、红椒粒拌在一块儿,加适量生抽、麻油、少许糖(糖只要放一点点提鲜,也可以不放的),拌匀即可

韭菜炒鸭血

美食推荐:茄子拌鸡丝,韭菜炒鸭血,牛奶炖白木耳的做法

用料

韭菜1小把;鸭血一块;红椒;蒜;盐;生抽;料酒

做法

将鸭血切成小条,在沸水里焯透捞出

韭菜洗净切段,红椒切丝

锅内注油,下入红椒丝、蒜、韭菜略炒,加鸭血条、盐、生抽、料酒炒匀出锅即成

牛奶炖白木耳

美食推荐:茄子拌鸡丝,韭菜炒鸭血,牛奶炖白木耳的做法

用料

白木耳适量;鲜牛奶一罐;红枣6粒;枸杞一小把

做法

白木耳泡发,剪小!!!

红枣、枸杞洗净,泡一下水(切记枸杞不要泡太久,不然好容易烂,我就是泡太久了)

然后把白木耳,红枣,枸杞扔电炖锅里,加少量的水(刚好没过食材就好),炖个一个钟头。然后应该干嘛就去干嘛咯~~~

一个钟后,下牛奶,还有冰糖,搅拌一下,再炖个半个钟头。就可以开吃啦~~~~

    ——本信息真实性未经中国牛奶网证实,仅供您参考