补钙，可以说是国民非常的一个养生的话题了。无论是小孩还是老人，对于钙的需求那是相当的大的。要知道一个成年人，每天需要补充的钙含量高达800克，可以看出钙在我们生活中多么的重要了。所以很多人都喜欢买虾来吃，众所周知，虾里面的营养成分是很高的。特别是虾皮，虾皮上钙的含量高达牛奶的九倍。这菜补钙是牛奶的九倍，只要蒸一蒸营养满分，孩子长个要多吃。
不过虾的价格也是很高的，特别是新鲜的活虾，活虾更加的美味，而且也更加的安全健康，但是价格最少也是在60元一斤，即使是现在大家的生活水平都提高了，但是还是舍不得经常吃的。当然为了自己的健康着想，偶尔吃上那么一回还是可以承受的。今天将给大家介绍一种以虾类的做法，可以更好的补充大家身体的钙物质哦。
这道菜的名字叫做虾蒸糕，不仅适合大人吃，就算是几岁大的小宝宝也是可以食用的，可以说是居家必备的美食。要做好虾蒸糕，所需要的原料有若干只的虾，还需要鸡蛋、淀粉、南瓜、还有包菜以及胡萝卜，少不了的还有就是配料了。接下来我们就要开始来做这个虾蒸糕了。
首先要做的就是将在冰箱里冰冻的虾给拿出来，之所以将虾放进冰箱里面，是为了让虾更容易剥开，这也是一个生活的小妙招。把虾拿出来以后就开始剥虾了，剥完了以后记得虾背上会有一个黑色的虾线，要记得用牙签把它清理干净，因为那个虾线都是虾上面的脏东西，吃下去很苦涩。而虾剥好以后还要记得去掉尾部，这样子就完成了第一步了。
接下来就是把包菜还有胡萝卜、南瓜进行清洗，之后就是把胡萝卜切成块，然后和包菜叶子一起扔进温水里面进行焯水，这个过程差不多需要两分钟的时间，焯水完成以后。把南瓜也切成块然后放进蒸锅里面蒸烂就好了。之后就是把虾、南瓜、胡萝卜、包菜、淀粉这些全部都放进搅拌机里面，将他们打成泥状，在把他们倒进一个盒子里面。为了方便煮好以后脱壳，我们可以在盒子上面抹上食用油。
然后就是把装了泥糊的盒子用一个盘子给盖好放进蒸笼里面，蒸差不多十分钟以后，再上面刷上鸡蛋液然后再盖好，继续蒸个十分钟的时间。冷却以后将它倒出来，然后切成条状，这样的虾蒸糕就算是完成了，是一个非常软绵又补充营养的一道菜。有兴趣的小伙伴赶紧做起来吧。
