导语：它被誉为“长寿菜”，碘含量丰富，比牛奶更补钙，孩子常吃长大个现在的家庭，话题中心一般都会围绕孩子，孩子学习成绩怎么样？孩子懂不懂礼貌？孩子发育好不好？都成了家庭里最重要的事。那关于孩子发育这个问题，身高自然最受关注。家长会在孩子的成长阶段买各种钙片给孩子补钙，还有喝牛奶等方法。但其实说到补钙，小编今天要说的这道菜才是王者，它其中的钙含量比牛奶还高，孩子 多吃可以长得很快，这道菜就是白菜炖海带。
白菜这个食材，大家非常熟悉，它其中含有的微量元素对乳腺癌很有好处。而海带中的钾元素很多，多吃它可以消除水肿。这两种菜一起做，对女性也非常友好。而且海带也被称作“含碘冠军”和“长寿菜”，钙含量非常高，如果家里有需要补钙的孩子，多吃它就能够获得营养所需，而且碘含量丰富，比牛奶更补钙，孩子常吃长大个接下来就一起看看这道菜的具体做法吧！
首先需要准备一下食材，这道菜虽然叫做白菜炖海带，但其实除过白菜和海带，我们还需要准备肉丸子、大葱、生姜、大蒜、桂皮。需要的调味品还有食盐和玉米油。
做法：首先要把白菜一片一片的取下来，然后去掉根部，在水中多冲洗几遍，洗干净之后控水，直到水分干了为止。也可以拿着白菜甩几下，有助于水分的蒸发。接下来把控干水的白菜切成3cm见方的块状。然后把煮好的海带也切成跟白菜差不多大小的块状。
第二步把大葱去皮切成小段，生姜去皮切成片状，大蒜去皮也切成片。切完后放一旁备用。
第三步，起锅热油，等油温烧到差不多7成热时，放入切好的葱姜蒜，炒出香味。然后放入白菜块翻炒，炒一分钟之后往锅里加入料酒和一点酱油调色入味，接下来将煮熟的肉丸子切成块放到白菜中，继续炖煮。
第四步把煮熟的海带块再加进去，炖煮大概十分钟左右，最后加入一点水，出锅前再加一些盐调味，就可以开吃了。这道营养美味的菜就做好了。
需要注意的是，白菜块要用大火炖，等水开后转成中火，大概要炖15-20分钟左右。基本就是这样，如果有喜欢吃肉的，还可以给里面加入一些肉片，我加了肉丸子，其实味道已经足够丰富了。
怎么样？大家学会了没，不知道大家一般怎么做海带汤呢？一起来说说吧！好了，今天“吃货速递”的分享就到这里了，很高兴您的观看，欢迎大家在下方积极留言，码字不易，点个赞支持一下吧！最后，别忘了把这个美食分享给更多的小伙伴，谢谢。
