根据科学研究发现，？不同年龄段和特殊群体每天需求补充的钙的含量不尽相同：6个月以下需要补300毫克；1~7岁的儿童每天补600毫克；7~11岁800毫克；11~18岁每天需要1000毫克；成年人每天800毫克。孕妇后期和哺乳期妇女、51岁以上的妇女、71岁以上的男性每天要补充1200毫克。
在人们的认知里，都觉得牛奶、鸡蛋、豆腐是最佳的补钙佳品，没错，这三种食物的含钙量也不错，100 g 牛奶含钙104mg，鸡蛋含钙量是56mg。豆腐含钙量164mg，如果仅靠这些显然很难满足一个人对于钙的基本需求。
根据相关资料来看，按照100克含钙量高低依次是，海带2257毫克、黑芝麻780 mg、干黄花菜463毫克、黑木耳357毫克、紫菜330毫克、大豆320毫克、干黑豆250毫克、干青豆240毫克、苋菜200毫克。含钙量超过100毫克的蔬菜也比较多，包括黄花菜、油菜、香菜、芹菜、香菇等。
水果100克含钙量最高的应该属于脐橙钙26毫克，山楂52毫克。
春天是青少年长身体特别是长高的关键时期，也是中老年人补钙的黄金期，每天吃一些含钙量比较高的食物，满足身体所需的钙尤为重要。除此之外，多晒太阳多运动，增加维生素D，也有助于补钙。
最常见的补钙方法就是每天吃一些黑芝麻食品，搭配黄花菜、黑木耳、紫菜等，每天离不开鸡蛋、牛奶、酸奶和豆芽、豆腐等各类豆制品就能基本满足人体对钙需求。
为了保证质量，最好的办法还是自己种一点黑芝麻，条件许可的可以在房前屋后种一点苋菜。苋菜属于野生植物，随便在路边采集一点种子，撒在地里、花盆里，都能长得出来，随时能剪下来食用。如果用小拱棚栽植，在冬季和早春上市，也是一项很有潜力的致富门路。黑芝麻一般在油菜和小麦收获后种植，也可以在谷雨前后种植，亩产100~150公斤，效益可观。
