今天已经26了，再过四天就是年30，回来已经有八天，这几天折腾的最多的就是各种各样的点心和零食了。
从小圆四年前开始学习下厨房，家里的零食买的很少，一般都是自己制作，偶尔到外面买一次，儿子还一脸的嫌弃，说不好吃，所以都是给他们换着花样来，蛋挞呀，沙琪玛呀，花生糖，饼干，面包等
今天分享的是一道点心，蛋挞，但是“小家伙”又不爱吃淡奶油，好再小圆也有方法，三枚鸡蛋一瓶牛奶，加入一点炼乳补充了它的奶香，细腻香甜，香味馋人，做法还很简单，孩子一连吃了四个还不过瘾，一起来看看它的做法吧，喜欢的一块儿动手为孩子做起来
【蛋挞】
食材：蛋挞皮12个(大)，纯牛奶一瓶，低筋面粉20克，蛋黄三个，白糖50克，炼乳20克
制作步骤如下：
1、先开始制作蛋挞液，三枚鸡蛋取蛋黄放入碗中，蛋清不要
2、加入20克的炼乳，50克的白糖，搅拌均匀
3、倒入纯牛奶，边倒边用手动搅蛋器搅打均匀
4、这个时候再加入低筋面粉拌匀
5、再把拌匀的液体过筛一遍，蛋挞液就制作完成了
6、蛋挞皮提前解冻
7、倒入蛋挞液，至蛋挞皮的八九分满
8、烤箱预热220°，放入中层，上下温烤20分钟，烤至表面金黄，就是蛋挞皮酥脆，蛋挞液膨胀起来就烤好了
9、烤好的蛋挞皮特别的酥脆，里边香甜细腻，特好吃，刚取出来，儿子一连吃了四个，还觉得不过瘾
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