零失败春节甜点：1碗面粉1杯牛奶，30分钟搞定泡芙，皮脆馅多
这春节马上就到了，虽说一些猪羊牛肉等等，都是需要提前备好的，其中的甜品也是我们可以纳入其中的一个，无论是做饭后甜点，还是作为一个下午茶，个人觉得都是非常的不错的。并且就算我们不将它作为一个招待客人的食物，自己也可以当做一个春节前点来做，而且现在做甜点都是很简单的做法，不会太复杂。因为都深知大家不是那么能折腾的人，所以现在多数的做法都是越来越简单。
而今天要给大家说的这个甜点的，它是很多人非常喜欢吃的一个甜点，它叫泡芙，之前在蛋糕店和面包房，吃过的泡芙都是外面脆脆的，里面有很多奶油，吃起来非常的好吃，并且不会太特别的甜腻，所以因为它的口感好也经常有人会买的吃。记得以前买泡芙的时候好像是3元1个吧，不太清楚现在是多少，很久没有买了。因为如今我都更加的喜欢自己在家做，因为不仅会，更加的卫生，同时，它的味道也不一点也不差，并且做法极为的简单。
今天的泡芙只要1碗面粉，1杯牛奶，再加上其他的一些料，就可以制作而成，它的做法是很简单的，你只要30分钟就可以搞定这个皮脆馅多的泡芙。同时因为是自己做，所以你想怎么折腾就怎么折腾，尤其是它的馅你可以根据自己的爱好，给它做成不同口味的一种泡芙，那今天主要还是给大家说的是奶油泡芙的做法，今天我会尽量的给大家说明白，如果有没看懂的可以问。
奶油泡芙：
用料：面粉，黄油，鸡蛋，水，糖。
料理流程：
第一步：先拿出准备好的100g黄油，然后将它切开，并且让它软化一下，接着拿出鸡蛋，并且将它快速的打散，然后将软化的黄油和4g的盐和4g的糖依次倒入锅中。
第二步：接着我们开火，煮到黄油融化，并且滚开后之后就可以加入180克已经过了筛的低筋面粉，在它入锅之后快速的搅拌，并且锅端起来离开火面，我们只需要面粉烫熟就可以了。接着我们加入已经打好的鸡蛋液，然后继续开始搅拌，搅拌的时候，我们可以选择分批次加入，这样会比较好搅拌些。
第三步：等到我筷子接起来有四厘米的可以挂起来的糊就可以了，接着我们将烤箱210度预热。然后准备好一个裱花嘴和裱花袋，将它们装好之后，将面煳倒入，接着我们就在烤盘上面挤出花纹出。等到预热完成之后，就先用210度烤10分钟之后，再用180度烤上15分钟。然后我们将把蛋清打到中性发泡之后加上加热后的糖水，并且将它倒入打蛋盆中搅拌好之后，倒入软化的黄糖，就可以做成泡芙的内馅呢，最后我们家将它装入刚才烤好的泡芙里奶油泡芙就做好了。
小美认为今天的这个春节甜点是非常的简单的，1碗面粉1杯牛奶就可以做好，并且只要30分钟就可以搞定，并且做出来是皮脆馅多的。而且因为它很简单，所以基本上是一个您失败的春节甜点。
