大家好，我是随手，欢迎阅读《随手创意》号：今天教大家如何做出奶白色的鲫鱼汤，营养又美味，方法非常简单哦！
首先准备一条宰好洗净的鲫鱼，这里要注意，鲫鱼腹部里面的一层黑膜一定要去掉，这样可以减轻鱼的腥味，还更有利用健康。
先在鱼身上划几刀，然后沥干水。
再准备一些姜片和葱段
然后把沥干水的鱼煎一煎，煎鱼需要要多一点的油，圆椎形的锅最好在煎的过程中，不时倾斜转动一下，这样鱼身受热更均匀。
一面煎好后，翻转另一面继续煎。
鱼的两面煎至金黄后，现在把鱼轻轻拨到一边，铲去过多的油，这样汤就不会这么油腻了。
再加入适量料酒去腥
接着在锅中加入开水，这里要注意，一定要开水，这样煮出来的汤才够鲜美，颜色才够白，开水的量差不多没过鱼即可。
然后加入姜片和葱段
再盖上锅盖开大火煮10分钟，10分钟后再转小火，继续煮至汤成奶白色就可以了。
鱼汤煮至奶白色以后，加入适量的食盐调味，其他的调味料就不用放了，这样煮出来的鱼汤才是原汁原味的鲜美。
那这样一份营养的鲫鱼汤就做好了，鱼汤很白吧 ，这款鲫鱼汤老少皆宜，而且产妇喝了对下奶也特别的有帮助，怎么样？今天这道奶白的鲫鱼汤你学会了吗？
