新闻：《6岁男童肾衰竭，竟是因每天早上吃烧饼夹里脊》
6岁男孩因妈妈没时间做早餐，长期食用路边摊的烧饼夹里脊，导致亚硝酸盐中毒，患上了肾衰竭。
每一个妈妈，在吃这件事上，对孩子格外上心，尤其早餐。俗话说“一日之计在于晨”，早上吃好了、吃对了，能让孩子在这一整天中都精力充沛。
但有些我们以为营养丰富的早餐、我们经常按自己的习惯给孩子搭配的食物，不仅没营养，反而对孩子是种伤害！
早餐最不该给孩子的吃的
5种搭配
1、牛奶+鸡蛋
营养单一，容易低血糖，甚至“变笨”
可能妈妈会有这样的疑问：
牛奶、鸡蛋，单拎出哪个，都是营养界的“扛把子”啊，搭配在一起吃不是营养翻倍吗，怎么就不行了？
牛奶和鸡蛋确实都非常有营养，但早餐只吃这些就不合理了，因为这样的组合，主要给孩子提供的营养素，大部分都是蛋白质，缺乏了宝宝早上最需要补充营养素——碳水化合物。
如果早上只吃牛奶和鸡蛋，反而可能会出现营养不均衡、消化不良的问题：
☞ 经过一晚上的消耗，孩子的血糖水平已经偏低，如果不在早餐补充必要的主食（碳水化合物），极易导致低血糖。
☞ 碳水化合物是大脑发育主要的能量来源，早上不吃主食，不利于宝宝的大脑发育。
☞而且大量蛋白质的一次性摄入，会加重宝宝的胃肠和肾脏负担。
另外，有的宝妈很喜欢给宝宝换着花样吃鸡蛋，比如：煎鸡蛋、鸡蛋羹、炒鸡蛋、鸡蛋卷等。但像煎鸡蛋、炒鸡蛋这种在高温、多油的加工方法下，不仅会损失掉鸡蛋中的营养成分，还有可能胆固醇过高。
所以，如果在早上想给宝宝吃鸡蛋，营养保留最全的方式是水煮蛋，最适合还没长牙宝宝吃的是鸡蛋羹。
Tips：千万别给宝宝吃溏心蛋
不管是水煮蛋，还是煎鸡蛋，很多人都偏爱“溏心”的。但溏心蛋未完全熟，鸡蛋只有加热到 72℃以上，才能基本杀灭沙门氏菌等致病菌，这一温度下蛋黄会凝固。
如果是溏心蛋，很有可能里面的沙门氏菌等致病菌还没有被完全杀灭。孩子的抵抗力弱，就可能被感染致病。
2、饼干、蛋糕等甜食
高糖低营养，造成宝宝偏挑食
有些妈妈，因为孩子刚睡醒后没什么食欲，为了能让孩子多吃点，就投其所好，准备一些饼干、蛋糕、甜面包等甜食，如果再加上果汁，那真的是太糟糕了！
☞ 这样的早餐搭配，含糖量超高，血糖会很快升高，虽然短时间内能给身体提供热量，但营养成分只有碳水化合物，长此以往，肯定会导致营养不良，体质下降。
☞ 常给宝宝吃甜食，宝宝就不爱吃“原味”的食物了，很容易出现嗜甜、挑食偏食。
☞ 这些糖分高的甜食，不仅增加宝宝患蛀牙的可能，还会导致宝宝肥胖，增加成年后换糖尿病、高血压等疾病的风险。
3、这些水果不宜早上吃
影响正餐的营养吸收，危害健康
有的家长为了孩子的早餐营养更全面，会准备一些水果，但有些水果并不适合空腹吃，比如：
☞荔枝
“荔枝病”大概妈妈们不陌生，前段时间还有孩子因为吃多了荔枝差点丧命。荔枝含有大量糖分，高浓度的果糖，会刺激胰腺分泌大量胰岛素，分解体内原有的葡萄糖。空腹吃，容易引起头晕、心慌、甚至昏厥等低血糖症状。
2岁以下的宝宝，建议吃荔枝不要超过2颗，而2岁以上的宝宝不要吃超过5颗，而且一定要在饭后吃。
☞柿子
柿子含有柿胶酚、果胶、鞣酸和鞣红素等物质，具有很强的收敛作用。空腹吃时遇到较强的胃酸，容易和胃酸结合凝成难以溶解的硬块。小硬块可以随粪便排泄，若结成大的硬块，易引起胃柿结石症，造成胃溃疡，甚至胃穿孔、胃出血等危险。
☞香蕉
香蕉中含有大量的钾，空腹时摄入过多的钾，可能导致血液循环增快，心脏负荷增加。香蕉还含有大量的镁，空腹吃香蕉，会使血液中含量骤然升高，造成人体血液内镁与钙的比例失调，尤其是孩子，因镁与钙大量结合阻碍了钙的吸收，影响孩子长个儿。
☞橘子
橘子含有大量的糖分和有机酸，空腹吃会刺激胃黏膜，早餐嗝酸、吐酸水。
☞菠萝
菠萝富含蛋白质分解酶，餐前吃易刺激消化道。空腹食用，很容易造成胃壁损伤。而且菠萝的致敏性比较高，不建议太小的宝宝吃。
Tips：水果最好餐后吃
水果营养丰富，的确是早餐必不可少的食物，但早上给宝宝吃水果之前，一定要先吃一些碳水化合物，也就是主食类的食物，才能营养均衡，吸收更好。
4、豆浆+油条
影响生长发育，还可能铝中毒
豆浆+油条是中国传统早餐，是不少老年人的钟爱，年轻爸妈可能很少给宝宝吃，但老人就不一定了。我就见过一位姥姥说：
“我们吃了一辈子的豆浆+油条，这不都好好的，怎么就不能给孩子吃了？”
首先，一岁内宝宝并不适合喝豆浆，因为豆类里面的皂素、蛋白酶抑制剂及植物红细胞凝集素等抗营养因子，会抑制小宝宝的生长发育。即便宝宝过了一岁，也要少喝，防止引起宝宝腹胀不适。
油条就更不用说了，相信很少有人在自己家里炸油条吧，外面早餐摊卖的油条多半铝超标，还可能添加了明矾，千滚油的危害就更大了，这些都决不能给孩子吃。
即便是自己家做的油条，用料安全健康，那也是油炸食品，高油、高热量，孩子偶尔吃一点没事，但也不能多吃，更不能做为早餐的固定搭配，天天吃。
5、隔夜饭菜
细菌、亚硝酸盐含量高
无论早餐还是午晚餐，都别给孩子吃
这又是一类老人们经常会吃，也可能在早上给孩子吃的饭，我妈就是其中一员：
剩饭熬粥，营养价值大打折扣就不说了。我妈还会拿前一天剩下的西红柿炒鸡蛋，重新给孩子下个面，做个面汤。甚至有时候就直接把剩饭菜加热后，俩人一起吃。
老人们勤俭持家可以理解，但剩饭菜隔夜后，不仅会繁殖大量的细菌，还可能产生亚硝酸盐(一种致癌物质)，宝宝吃进去，拉肚子都算轻的，万一亚硝酸盐中毒，后果不堪设想。
所以，给孩子吃的，一定要现做现吃，就连大人也不该经常吃剩饭菜！为了节俭不浪费，每一顿饭别做太大量，都吃光，下次再做新的吃就好啦。
说了这么多不适合给孩子吃的早餐
孩子早上到底能吃点啥
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适合孩子吃的早餐，
必须要有这些！
宝宝正处在快速成长时期，早餐一定要吃好。科学的宝宝早餐应该由这三部分组成：蛋白质、脂肪和碳水化合物。有了这3种，才可以供给宝宝均衡的营养和能量。
1、主食最重要
碳水化合物不仅供给热量
还是大脑发育、运转必须的营养
碳水化合物，三大能量之一，是儿童主要的能量来源，占总能量的55％-65％之间为宜。保证适量的碳水化合物摄入量，可以让脂肪摄入减少，而且，谷类，薯类含膳食纤维丰富，对预防宝宝肥胖具有重要意义。
宝宝好动，能量消耗大。所以早餐最好给宝宝准备能提供足够热能的食物，推荐淀粉类的食品，如馒头、小窝头、粥、面条等主食，既能给身体供给必须的养分和能量，更是大脑发育、运转的必要能量来源。
2、优质蛋白必不可少
强壮身体，促进发育
在所有营养中，蛋白质是生命物质的基础。对于宝宝来说，蛋白质更是不可或缺的营养素。它能够为宝宝骨骼的生长、脑发育、免疫系统和激素调节提供助力。
我们都知道3岁内是宝宝生长发育最迅速、最关键的时期，需要供给足够的营养，所以妈妈们都相当努力，恨不得把所有能找到的“有营养”的东西都拿给宝宝吃。
但宝宝的胃口小，所以我们更要优中选优，像鸡蛋、瘦肉、鱼类、奶制品、豆制品等都是优质蛋白的主要来源，做为早餐再适合不过了。
3、维生素、微量元素锦上添花
增强身体免疫力，宝宝少生病
维生素参与生命活动过程中各个环节——维持神经系统正常功能、参与蛋白质脂肪合成及代谢、参与各种酶和抗体的合成等。维生素缺乏，会严重影响生理功能的正常代谢，影响宝宝身体发育，甚至抵抗力低下易生病。
主食能让宝宝吃饱，提供宝宝热量；蛋白质能增强体质，让宝宝身体强健。但只有这些还不够，孩子的早餐中还要有能补充维生素和微量元素的食物。
比如适合早上吃的水果：桃子、苹果等；还有微量元素丰富的坚果：核桃、腰果等。有了这些锦上添花的营养素补充，孩子的早餐才算完美！
