钙含量比牛奶还高的蔬菜，冬天多吃它准没错！
平时人们在生活中就特别注意饮食均衡，为的是从食物中获取足够的营养物，使我们的身体更加健康。像老年人和小孩都需要补钙，老年人是为了预防骨质疏松，而小孩是为了更好的发育。很多家庭平时都会买一些纯牛奶，或者是在外面定一些牛奶来喝，渐渐的，一天一杯牛奶已经成了一个习惯！
相信大家听过乳糖不耐受这种人群吧，这种人是不能碰牛奶的，在冬天光照时间短，人们的户外活动也特别少，那么如何才能补充身体所需的钙质呢？因此必须要合理的调整饮食，可以从一些蔬菜中获取足量的钙质。不得不说现在人们太幸福了，在冬季也能吃到新鲜的油菜。
给大家科普一个小知识，同等的牛奶和同等重量的油菜油菜中的含钙量比牛奶的含钙量还要多。并且也不用担心吃过多的油菜会发胖，另外油菜中还含有丰富的胡萝卜素和维生素，像血脂高的人经常吃还可以起到降血脂作用。在冬天，油菜也只卖两块钱一斤，含钙量比牛奶还高，小编教大家这样炒着吃，不但美味而且还健康。下面就看一下这道平菇炒油菜的做法吧！
平菇炒油菜
原料：油菜一把、平菇一把、胡萝卜适量、香菇酱适量、食用油、盐
制作过程：
1、将油菜洗净，去掉老叶，沥干水份，我买的是小油菜，所以不用切了，只要淘洗干净就行了，特别省事！
2、买平菇时要选新鲜的平菇，将根部去掉冲洗干净，用手撕成小条，再将胡萝卜清洗干净，去皮切成薄片，放一旁备用；
3、锅里烧开水，然后再把撕好平菇放在锅里焯一下，焯好的平菇凉水过凉，挤去多余的水分；
6、炒锅上火烧热，放食用油，把处理过的平菇和胡萝卜片都放进去，翻炒一下；
7、最后放进洗净的小油菜一起翻炒，加少许盐调味，再放一勺香菇豆豉辣酱，翻炒均匀即可关火出锅。
这样一道营养美味的平菇炒油菜就做好了！如果在冬季大家吃腻了那些大肉之后，不妨吃一些健康营养的炒蔬菜不但美味，而且还可以补充足量的钙质。小伙伴们，你们知道哪些蔬菜还含有丰富的钙质呢？也欢迎大家在下方评论处给小编留言，最后小编预祝大家元旦节快乐！
