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第一步:牛奶下锅注意下,不要煮开,七八十度即可。然后倒在碗里,撇去浮沫,晾凉。
第二步:打两个蛋清在碗中,放适量糖,喜欢甜的朋友可以多放一点,搅拌均匀。
第三步:将一半牛奶与蛋清慢慢混合搅匀,然后再倒回剩下的一半牛奶中。
第四步:用保鲜膜覆盖住容器,用牙签扎出几个小孔,上锅蒸,中火蒸十分钟。
第五步:取出后冷却至室温,加入自己喜欢的水果和果肉,放入冰箱里冷却两个小时,取出即可食用。