商超里流行的进口纯牛奶主要来自德国、新西兰、西班牙等国家， 有的包装上甚至直接印有中文标签， 多数品类的保质期长达12个月，而国产常温奶的保质期基本在半年之内。一些进口纯牛奶包装上印有“高温灭菌”的字样，据说这是其“长寿”的原因。实际上，高温灭菌技术可以生产出保质期为一年的常温奶， 但这是以牺牲牛奶品质为代价的， 保质期越长意味着杀菌时的温度更高或时间更长， 营养成分也会流失更多，失去了喝牛奶的意义。在国外， 消费者日常喝的牛奶90%都是低温奶， 必须冷藏，就是为了保证牛奶的营养成分不被破坏。 此外， 纯牛奶是乳制品中最受欢迎的单品之一，“纯”指的是原料由生牛乳直接加工而成。 不过，一些进口奶挂着“纯牛奶”的牌子，卖的却是牛奶饮料或者“调制乳”，即拿奶粉还原而成的乳制品。 这些牛奶有小字标注“调制乳”的，也有花式标注“100%纯牛奶”的，其实都是调制乳类牛奶， 并非纯牛奶。市第二医院专家介绍，这样的奶由于经过多次热处理，虽然营养种类和纯牛奶差别不大， 但营养物质的量依旧有所损失。 反观国产主流品牌的纯牛奶，原料皆为“生牛乳”。 因此， 不要盲目迷信进口奶制品， 消费者要了解相关乳制品常识， 挑选适合自身和家人饮用的牛奶。 刘柱 整理
别迷信进口牛奶
信息来源：zgnnw.com 时间： 2019-01-15 浏览次数：55
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